美味又好吃的猪柳扁豆卷,肉质鲜嫩,扁豆香

前言：

大家好，小厨今天给大家介绍的一道美食就是猪柳扁豆卷。猪柳扁豆卷主要是将猪的里脊肉和扁豆这两种食材结合在一起。小厨给大家介绍这道美食的原因是因为这两种食材都是小厨比较喜欢的食材。扁豆和肉类融合在一起的时候，真的非常好吃。

猪柳扁豆卷美味又好吃。猪里脊肉的肉质非常鲜嫩，而扁豆也非常香脆。整道菜肴的酱汁非常浓郁，还加上了小厨喜欢的辣味和豆豉。接下来，小厨将这道美食的制作方法介绍给大家。如果大家也喜欢这两种食材，或者喜欢其中一道食材，可以尝试这道美食。

准备主料：

猪里脊克，扁豆克（根据个人情况进行准备）。

准备配料：

食用盐1小匙，白糖1/2大匙，酱油2小匙，豆豉20克，高汤1/2大匙，水淀粉2小匙，香油1/2小匙，植物油3大匙，大蒜10克，青椒粒和红椒粒各10克。

烹饪步骤：

第一步：首先，起锅，在锅中放入适量的清水。等水烧沸之后，将准备好的扁豆清洗干净，放入沸水锅中。等扁豆煮熟之后，将扁豆取出备用。

第二步：将准备好的猪里脊肉清洗干净之后，切成厚片的形状。用刀背敲击几下切好的猪里脊肉。找到一个大小合适的容器。在容器中加入食用盐、酱油、水淀粉，腌制片刻的时间备用。

第三步：将腌制好的猪肉片在砧板上摊平，在猪肉片上放入两根扁豆。然后将猪肉片卷起来，将猪肉卷外面多余的豆角切掉。按照这个步骤去制作猪肉扁豆卷，直到所有的材料用完。

第四步：重新起锅，将锅清洗干净之后，在锅中放入适量的植物油。等油烧热之后，将猪肉扁豆卷放入锅中煎。要记住，猪肉扁豆卷的两面都要煎熟。

第五步：在锅中留少量的底油，或者重新起锅，将锅清洗干净之后，重新加入适量的植物油。等油烧热之后，加入少许的香油。如果大家不太喜欢香油的味道，也可以不加入香油。先在锅中放入蒜末和豆豉炒香，然后加入食用盐、酱油、白糖、青椒粒和红椒粒、水淀粉，翻炒均匀之后，浇在猪肉扁豆卷上即可。

美食小贴士：

一道美味又好吃的猪柳扁豆卷就完成了。不知道大家喜不喜欢猪里脊肉和扁豆这两种食材。猪里脊肉就是猪身上比较嫩的一种肉，几乎全部都是瘦肉。至少小厨在外面吃里脊肉的时候，从来都是瘦肉。这道美食荤素搭配，营养也比较丰富。