谁的菜,赶紧拿走,干煸豆角,其实做起来没

2022/10/20 来源:不详

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每次到饭店到我都要点的一盘菜,我是超爱吃着到菜的,不知道为什吃这道菜,怎么吃都吃不腻,吃的次数多了,也就知道他怎么做了。真的是不会的东西久而久之就会了,哈哈,就连吃的也是,吃着吃着就会做了,真是好多道理都是相通的,看来吃也是一门学问,说的一点都没有错。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。 理中益气补肾健胃和五脏调营卫生精髓。食用禁忌豆角一定要焯透,以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。

需要的食材:扁豆克,肉末克,红辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各少许。

做法:豆角两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干、烧热克油,放入豆角,炸到豆角表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。

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