夏天最应该吃的一个菜,2块钱能买1盘,不

夏天最应该吃的一个菜，2块钱能买1盘，不用炒不用炸，营养好吃！烈日炎炎的夏天，豆角是餐桌上的常见蔬菜之一，它的种类很多，菜豆、架豆、扁豆、四季豆。无论单独清炒，还是和肉类同炖，或是焯熟凉拌都很可口。夏天最应该吃的就是豆角了，当季蔬菜，营养又好吃，它富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。关键是豆角很便宜，2块钱能买上一大把。下面小编来教大家做一道豆角美食——蒸豆角。蒸豆角是一道以豆角、面粉为主要食材制作的美食。操作简单，且营养流失较少。还在等什么，赶快来试下吧。

蒸豆角

By髅小彬

配料：

豆角克、面粉40克、蒜2瓣、小葱1根、精盐2/3匙、白糖1匙、酱油3勺、陈醋1勺、香油1匙

烹饪步骤：

1.豆角择洗干净，切成段

2.加入面粉用手抓匀

3.把豆角放在蒸屉中，大火烧开转中火蒸10分钟

4.葱蒜切末

5.在蒸豆角期间正好调汁，蒜末，葱末放入碗中，加入盐，白糖，酱油，陈醋，香油，搅拌均匀，豆角蒸好后放入盘中，淋上酱汁即可

烹饪小贴士：

1、豆角一定要蒸熟才可以。豆角本身带有一定的毒素，不宜生吃，生吃容易中毒，但是豆角一经加热至℃以上，所含的毒性物质便会变性分解，消失殆尽。所以要保证豆角熟透食用才安全。2、这个方法也适合其他蒸菜，尤其是蒸一些野菜，很好吃又天然。3、豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。

大家喜欢怎么做豆角呢？

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