春食金雀花,补益气色佳

引言：石缝崖头生苦根，斗寒抗暑毅超群。仲春花蕊迎朝露，盛夏虬枝送日荫。

当山川湖泽迎着霏霏雨雪走过了漫长的祁寒冬日，当市井方巷在轻拂杨柳的剪剪清风中苏醒过来，暖洋洋的春日为大地铺开了层层新绿，万千色彩也仿佛在顷刻间聚拢来。又到一年春好时，春色如娥，花光如颊，在这绿芽罗布，百花齐放的季节里，不知道你们是否喜欢去野外摘点新芽，采点花朵，让春天的餐桌上多点自然的味道。这个季节特有的野菜，如香椿、蕨菜、荠菜、、韭菜、……还有今天的主角——金雀花

金雀花是豆科植物锦鸡儿的花，因其花瓣前端稍尖，旁边又分两瓣，那样子就像飞翔的鸟雀，色金黄，故而得此名。在畲药中又名鸡卵花、卵草花、土黄芪等，生于林缘草地，山坡，路旁荒地，喜光，常生于山坡向阳处。因其根系发达，具有根瘤，抗旱耐瘠，能在山石缝隙处生长。

金雀花的花期是4到5月份，开花时节远看那些花苞，仿佛是大自然的精灵们争相在晾晒各自的五彩棉袜，甚是壮观。

金雀花可谓是大自然留给我们的宝贝，它不仅是餐桌上的美味，而且在民间还是应用比较广泛的畲药。金雀花其性微温，味甜。具有活血祛风、健脾、止咳的功效，治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等，民间俗称“鸡卵花”，除了指颜色接近鸡蛋黄，还有层意思就是吃了能补益的花。另外《植物各实图考》载其“滋阴，补阳”，可见其应用历史之长久。

金雀根性平，味甘微辛。具有滋补强壮，活血调经，祛风利湿。用于高血压病，头昏头晕，耳鸣眼花，体弱乏力，月经不调，白带，乳汁不足，风湿关节痛，跌打损伤等。

最后，还是要三个重要提醒给大家：

1.金雀花因是豆科植物，含微量有毒生物碱金雀花碱（类似扁豆），幼儿使用需谨慎。

2.金雀花和金雀根功效比较相近，从环境保护和资源可持续利用的角度，应以服用金雀花为主。

3.另外野菜虽然好吃，但不要食用不认识的野菜，以免误食有毒野菜；野菜不可多吃，因多数野菜性寒，易造成脾虚畏寒等。

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