如果你只吃肉会怎么样

2023/9/10 来源：不详

不吃碳水化合物的饮食被作为减肥方法之一，与此相反也有不少人选择以肉类为基础的饮食。

那么，如果你只吃肉，科学频道AsapSCIENCE在一部动画中解说了人体会发生什么样的变化。

我们的祖先最初养成了吃素的习惯，吃浆果和花，人类开始吃种子和坚果，摄入的脂肪水平增加，膳食纤维水平下降。因此，人体开始接受肉，肉食行为大约在万年前就开始了。

那么，在现代，当人类继续只吃肉时会发生什么呢？

首先，如果不吃含有大量膳食纤维的食物，如扁豆，豆类，西兰花，你会便秘并感到不舒服。

此外，产生能量的最简单方法是将碳水化合物转化为葡萄糖，因此，如果不吃碳水化合物，构成身体的脂肪就会燃烧，蛋白质就会被分解。

从蛋白质中制造葡萄糖称为糖的异生作用，虽然生产是在肝脏中完成的，但同时产生的氮废物将排入尿液中。

然而，如果尿液中含有过多的氮废物，可能会导致恶心，腹泻，在某些情况下，蛋白质中毒会致死。

如果你只吃脂肪含量低的兔肉，尽管吃了肉，你也会逐渐减肥。因此，蛋白质中毒也被称为“兔子饥饿”。

此外，人类是体内不能合成维生素C的生物，维生素C缺乏症是死亡的可能性之一。当不能从蔬菜和水果中掺入维生素C时，人体不能有效地产生胶原蛋白和蛋白质，具有肌腱，韧带和皮肤，坏血病风险增加，疤痕损伤变坏，牙龈状况恶化，性格可能改变。

如果不进行这些治疗，它可能会死于传染病和大量失血。

但是，通过吃生肉，可以避免上述状态。

维生素C被高温破坏，但生肉和鲸鱼脂肪每克含有36毫克维生素C。据信，坏血病是由每天摄入少于10毫克维生素C引起的，所以如果你吃生肉，你可以预防坏血病。

生活在温度较低，恶劣环境中因纽特人在饮食习惯中，乳制品，植物性食物，碳水化合物几乎不被食用，并且大多数是通过狩猎和捕鱼获得的。尽管如此，因纽特人的心脏死亡率约为美国人和加拿大人的一半。

如果你想像因纽特人一样健康，首先要吃富含维生素A和维生素D的内脏，如肝脏。维生素A是骨骼和眼球的必需物质，维生素D对骨骼也很重要。此外，富含脂肪的鱼因为它含量丰富Omega-3脂肪酸，因此对心脏和脉管系统有积极作用。

据说，因纽特人之所以能忍受以蛋白质为中心的饮食，是因为他们肝脏大，尿液量大，并且能够承受糖异生作用。

此外，最近的遗传研究调查了生活在格陵兰岛的因纽特人的基因组，发现可以看到保护身体免受胆固醇和甘油三酯侵害的基因的变化。

换言之，只吃肉是可能的，但请记住，因纽特人有必要将以肉为重点的饮食作为必需。通过高脂肪饮食和足够的体重，可以承受食物和狩猎较少的情况。

这与现代城市地区“通过减少摄入碳水化合物来减肥”的想法相反。

如果我们不改变基因，生吃鲸鱼脂肪被或吃内脏器官就不会有益于我们，我们就需要提供包含各种食物组成都营养健康的饮食。

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