春天多给孩子吃这5道菜,做法简单又实惠,

春天多给孩子吃这5道菜，做法简单又实惠，孩子爱吃长得快。

春天是一个令人心情愉悦的季节，阳光明媚，春暖花开；春天也是孩子的长高季，在这个季节里，让孩子补足营养很重要，吃对了食材，补充了能量，才能精神满满一整天。

春天的时令瓜果蔬菜和海鲜有很多，像春笋、豌豆、蒜苔、扁豆、毛豆、虾、鱼等等，这些都是当季时令菜，好吃不贵，营养又美味，平时可多给孩子吃。分享5道家常菜，做法简单又实惠，孩子爱吃长得快，喜欢的朋友可以试试哦。

蒜苔炒肉丝

食材：蒜苔，瘦肉，生抽，香醋，盐，地瓜粉

1．瘦肉切丝，加1勺生抽，1勺香醋，1勺地瓜粉抓拌均匀，再加半勺油搅拌一下，腌制30分钟以上。

2．锅中倒油，倒入肉丝翻炒到变色，倒入碗中备用。

3．蒜苔切长段，锅中倒油，倒入蒜苔炒软，加1勺盐翻炒均匀。

4．最后，倒入炒好的肉丝，撒上蒜末翻炒均匀就可以上桌了。

毛豆炒肉末

食材：毛豆，瘦肉，黄豆酱，盐，生抽，蒜

1．毛豆剥壳后清洗干净，锅中水开后，倒入毛豆，加1勺盐，少许油，煮3分钟左右，捞出沥干水分。

2．瘦肉剁成肉末，锅中倒油，倒入肉末炒到变色，把水分炒干。

3．肉末加1勺黄豆酱炒出香味，再倒入毛豆，加1勺生抽翻炒均匀，出锅前加蒜末增加香味，好吃又美味的毛豆炒肉末可以上桌了。

莴笋炒五花肉

食材：莴笋，五花肉，生抽，盐，蒜

1．莴笋切薄片，加1勺盐搅拌均匀，腌制10分钟，先腌制后再炒，莴笋的口感会更好。

2．腌制好的莴笋清洗干净，挤干表面的水分。

3．五花肉去皮切薄片，放入锅中煸出猪油，倒入莴笋翻炒均匀，加1勺生抽，加蒜末，再次翻炒均匀就可以出锅了。

什锦虾仁

食材：虾仁，鸡蛋2个，洋葱半个，辣椒1个，姜1块，葱1根，盐

1．虾仁挑出虾线，清洗干净沥干水分，是洋葱切丝，辣椒切丝，葱切葱花。

2．清洗后的虾仁放入碗中，打入2个鸡蛋，加1勺盐搅拌均匀。

3．锅热后倒油，放入姜丝炒香，再倒入洋葱炒软，炒出香味。

4．把虾仁倒入锅中，撒上辣椒丝，加1勺盐翻炒均匀，出锅前再撒上葱花就做好了。

家常卤牛肉

食材：牛犍肉1个，黄豆酱，香叶2片，干辣椒2个，姜，当归，葱

1．牛肉清洗干净，加清水浸泡半小时，挤干水分放入碗中。

2．碗中加2勺黄豆酱，2勺生抽，放姜片、葱段，搅拌均匀，放入冰箱腌制过夜。

3．腌制好的牛肉倒入锅中，加入适量冷水，把葱段挑出来，放入2片香味，2个干辣椒，大火煮开。

4．锅中煮开后，先将浮沫捞出，转中火炖1个半小时左右，可用筷子轻松插过即可，盖上锅盖再焖半小时，放凉后再切成薄片就可以上桌了。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食，每天分享家常菜，感谢您的