开洋扁豆炒鸡蛋,营养美味,简单5分钟就出

开洋扁豆炒鸡蛋

原料：扁豆、鸡蛋、开洋、料酒、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：扁豆、鸡蛋

第2步、开洋（已泡）

第3步、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

第4步、打成蛋液，待用。

第5步、将扁豆摘洗干净捞出。

第6步、放在案板上切开。

第7步、随后，将扁豆下入沸水中焯开，焯至断生捞出。

第8步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

第9步、接着，合入焯好的扁豆和泡好的开洋翻炒一下。

第10步、然后，加点盐、鸡精。

第11步、调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品。