秋天,多吃它,提高免疫力,预防贫血,出锅
2022/10/8 来源：不详秋天，多吃它，提高免疫力，预防贫血，出锅一大盘不够吃
扁豆大家都吃过吧！记得小时候家里的院子里种满了扁豆，待扁豆成熟了就会摘下来，炒起来吃了。那时候家中的小院子里种了很多的青菜，有茄子，有辣椒，有丝瓜等。而我最喜欢吃的就是扁豆，特别是里面的一个一个的小豆子吃起来特别的香。后来才发现，我一直喜欢吃的扁豆营养也是非常的丰富。含有较多的维生素和锌离子，锌离子有着增强人体免疫力的功效，起到预防贫血的作用。大家也要适当的吃点哦！
扁豆盒子吃扁豆的时候不要只会炒，也要换种新吃法就是扁豆盒子。看到这里可能很多人都吃过茄盒，吃过耦合，就是没有吃过扁豆盒子。其实扁豆盒子比耦盒，茄盒都好吃。出锅的扁豆盒子看着就很引人食欲，不但好吃，还好看。只要是做出锅一大盘不够吃，有扁豆清淡的香味，还有肉馅的咸香入味，真的是让人吃不够。趁着扁豆是正当季，大家都做一下试试吧！保证很好吃。特别是秋天，要想提高免疫力就要吃它，接下来把做法分享个大家，感兴趣的朋友做吧！秋天，多吃它，提高免疫力，预防贫血，出锅一大盘不够吃。
扁豆盒子：扁豆，葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，食盐，猪肉，油，淀粉，等。
1、首先把扁豆摘洗一下，把里面的丝先摘去，再准备一块猪肉，放进绞肉机中将它绞成肉末，往里面加入葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，少许的食盐，搅拌好后腌制8分钟，备用。
扁豆盒子2、碗内打入2个鸡蛋，搅散，再加入小半碗清水，搅拌均匀之后加入2大勺面粉，搅拌均匀，搅拌成无颗粒的糊糊就可以了。
3、锅内烧一锅开水，加入一勺食盐，适量的油，将扁豆放进去焯一下水，把生味去一下。同时扁豆也变成绿色了，捞出来放凉。
扁豆盒子4、剥开之后里面还带着豆子挺好吃的，放上肉馅，把肉馅填满摆放在盘中，全部做好之后放进调好的面糊，让每个扁豆都粘上淀粉。
扁豆盒子5、锅内加入油，油温8成热，下入盒子，开中火炸，炸到两面金黄就可以捞出来了，就这样好吃的炸扁豆盒子就做好了。
扁豆盒子小贴士：
1、装入扁豆的肉馅一点要腌制一下，会使扁豆盒子更加入味好吃。
2、扁豆要放点食盐和油，焯一下水，放食盐和油的目的是扁豆的颜色不会变黑还保持翠绿的颜色。
3、这样炸的扁豆盒子真的是特别的香，如果不喜欢油炸大家可以选择用煎的方式。
秋天，吃茄盒，藕合都不如它好，清淡可口，咸香入味，让人吃不够。做法也是很容易的，就是放在锅内一炸，出锅好吃不腻。如果您喜欢就做吧！
