吃得太油腻,来个清香爽口的清炒扁豆,简单

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清炒扁豆

扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃扁豆有消署、清口的作用。

原料：扁豆、盐、蒜瓣、鸡精、青椒、开水、食用油。

做法步骤：

第1步、扁豆摘去老茎

第2步、洗净沥干水份，切小段

第3步、蒜瓣、青椒切好备用

第4步、锅入油烧热，放入蒜粒爆香

第5步、倒入扁豆大火快速翻炒片刻

第6步、加入适量盐和半杯开水炒至熟软，在调入适量鸡精调味，出锅前加青椒炒至断生即可

第7步、成品图

来自美食天下泡茶等花开的作品。