扁豆焖面的面蒸几分钟
2024/12/20 来源：不详扁豆焖面是一道美味的中式家常菜，由细面条、扁豆、猪肉丝、葱姜蒜等调料制作而成。
具体做法如下：
扁豆洗净，去掉老筋，切成丝。
细面条放入蒸锅蒸10分钟，取出放凉。
锅中倒入适量油，油温六七成热时，先下入葱姜蒜煸炒出香味。
再放入肉丝煸炒至变色。
倒入扁豆丝，煸炒至扁豆变色，加入适量盐、酱油，翻炒均匀。
把蒸好的面条放入锅中，加适量水，水量约面条高度的五分之一。
盖上锅盖，小火焖5-8分钟，待水完全蒸发即可。
食用时可根据口味加适量香油、醋等调料。
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