这些不能错过的下饭菜,常吃不腻

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作者：宝宝知道美食辅食达人

一、

主料：豆腐克、韭菜克、水发木耳50克

辅料：辣椒、酱葱姜、碎盐、糖、生抽各适量

做法：

1、准备好所用食材。

2、水发木耳撕成小朵。

3、韭菜切成寸断。

4、豆腐切成片。

5、煎锅注入少量的油，下入豆腐片煎制。

6、豆腐片煎至两面金黄。

7、煎制好的豆腐推向锅的一边，下入葱姜碎和辣椒酱煸香。

8、加入酱油糖煸炒均匀。

9、倒入木耳后加入适量的水，转中火烧制。

10、烧制汤汁收干，加入韭菜，快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

二、

主料：鸡全翅4只、青椒6个、小米辣2个、香葱2根、大蒜4粒、生姜1块

材料：蚝油2汤匙、鲜味酱油2汤匙、食用油4汤匙、啤酒50ml

1、将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。

2、香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。

3、鸡全翅清洗干净，去掉残毛。

4、把鸡翅剁成小块。

5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。

6、锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒。

7、待鸡翅水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。

8、调入一汤匙蚝油。

9、再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。

10、倒进啤酒，以大火直接快烧。

11、待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳。

12、放入香葱，推匀，关火即成。

三

用料：牛肉g、芹菜g、干辣椒4个、大蒜2瓣、小米椒2个、盐、味精（可不加）、酱油；

1、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。

2、开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。

3、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。

4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。

四、

主料：扁豆角g、排骨g

调料：油适量、盐适量、料酒5g、生抽5g

1、排骨清洗干净加入料酒里焯一下水

2、锅里加入油加入排骨

3、快速翻炒一会在加入生抽

4、炒至上色

5、加入温水

6、扁豆角切好

7、排骨炖半小时加入豆角

8、然后加入盐

9、炖至收汁入味

10、然后装盘

五、

用料：排骨、玉米、胡萝卜、葱两段、姜两三片；

做法

1、先将排骨洗净，用凉水煮开后，倒掉所有的水（为了去掉排骨中的血水），再用凉水冲洗一遍。

2、锅中再填入凉水，放入两段葱，两三片姜，将排骨大火煮开后转小火煮半小时。

3、这一步呢就由个人决定了，如果喜欢有点油无所谓的话直接到第四步；如果不喜欢油，喜欢清淡一点的呢，再将煮排骨的水倒掉，加入凉水煮开。

4、再煮排骨的同时，将玉米切断，胡萝卜切块。排骨煮好了，我们就可以将这些入锅了。

5、所有入锅后，煮开再转小火大约二十分钟，我们的清甜玉米排骨汤就做好了

图文来自网络

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