小长假里,我的午餐没有大鱼大肉,简单管饱

小长假里，我的午餐没有大鱼大肉，简单管饱一点也不浪费。

网友们的小长假，吃喝玩乐美食更诱人，再看看自己的午餐，没有大鱼大肉，简单的家常小炒，粗粮米粥，简单管饱，更不用担心会浪费。

真正的美食，在星级酒店里，也在街头小巷里，或在家中餐桌上，粗茶淡饭，适合自己的就是最好的，比如，鱼虾海鲜，大鱼大肉，吃下去之后，如有不适，对自己来说，它就毫无价值所在，清淡又简单的家常小菜，吃着令自己舒服，肠胃无负担，温暖自己胃，做起来也简单。

第一天：杂粮粥+菜梗炒瘦肉+菜叶炒豆腐干

杂粮粥里有糙米、黑米、大米；另外，婆婆家带来的青菜，用菜梗炒瘦肉，菜叶炒豆腐，清淡味美也营养。瘦肉、豆腐干，含有蛋白质、钙、铁、维生素等营养，搭配青菜，爽口开胃。

菜梗炒瘦肉：将瘦肉炒至变色，加入姜葱、菜梗，少量精盐和生抽酱油，翻炒几下即可上桌。

菜叶炒豆腐干：锅中入油，将菜叶与豆腐同入锅，加入精盐，翻炒几下，菜叶变色即可。

第二天：炒青菜+胡萝卜黑豆黄豆炖排骨+杂粮粥

黑豆、黄豆，是营养丰富的豆类食物，胡萝卜含有多种维生素，与黄豆、黑豆同炖排骨，味道鲜美有营养，鲜而不腻。

胡萝卜黑豆炖排骨：排骨焯水，加入胡萝卜、黄豆、黑豆同炖即可。

第三天：胡萝卜卷心菜炒瘦肉+南瓜豆沙包+杂粮粥

秋天的南瓜正甜，将它蒸熟与面粉、发酵粉混合进行发酵，包入豆沙馅，就有松软香甜的南瓜豆沙包了，搭配米粥、家常不炒，简简单单又一餐。

南瓜豆沙包：南瓜泥克、面粉约克、酵母5克，混合发酵至2倍大，排气，揉搓光滑，包入豆沙馅，二次发酵后蒸15分钟即可。

南瓜泥所含水量不同，加入面粉量也不同，面团发酵好之后，如果过于柔软，可加少量的面粉，揉搓光滑，进行包馅即可。

第四天：水煮胡萝卜西兰花+清煮黄豆黑豆+炒瘦肉+粗粮粥

蔬菜、豆类、粗粮粥里有燕麦、糙米、黑米，简单也不失营养。炒瘦肉是早餐时剩下的，黄豆与黑混合在一起了，就抓两把豆子，洗一洗，放到高压锅里煮一煮，装出即可食用了。

第五天：五花肉排骨炖扁豆+黄豆黑豆米饭+炒青菜

排骨和五花肉是从冰箱里取出来的，少量的排骨、一小块五花肉，炒一炒之后，加入扁豆、红烧酱油、精盐，炖至软烂入味，比较下饭。

米饭中，加入熟透的黄豆和黑豆同煮，另外炒一道青菜，晚餐便当也有了。

第六天：炒鸡蛋+炒青菜+胡萝卜卷心菜炒瘦肉

鸡蛋、瘦肉、蔬菜、玉米，我的主食是玉米，老公的主食是白米饭，鸡蛋含有优质的蛋白质，少量的瘦肉与卷心菜、胡萝卜同搭配，是近几天常吃的菜肴。

第七天：水煮西兰花+胡萝卜卷心菜炒瘦肉+水煮黄豆黑豆+杂粮粥

西兰花是营养较为全面的绿色蔬菜，煮一煮之后，可以制作沙拉或是直接食用，是我近期常吃的蔬菜之一；黄豆和黑豆是婆婆自家种植，绿色食品，煮一煮软糯可口，粒粒香浓，没有骨头也很味美。

胡萝卜卷心菜，吃了好几顿了，买一棵卷心菜，两根胡萝卜，一块腱子肉，每次2两瘦肉，搭配胡萝卜与卷心，炒一炒咸鲜下饭；豆类可以入汤，或磨豆浆，简单煮制也可保留它的营养物质。

节日里宴会多，大家聚餐吃喝玩乐，节后就试试清淡饮食吧，以上是我在小长假里的午餐啦，没有大鱼在肉，粗茶淡饭也可管饱，更不用担心会浪费。