这菜每吃一斤,相当于8杯牛奶,15个鸡蛋

这菜每吃一斤，相当于8杯牛奶，15个鸡蛋，可惜知道的人太少了

晚上吃过晚饭以后妈妈来我家，说是给我送好吃的，到了之后发现他手里拎着一袋荷兰豆，说是自己在家种的健康无公害，非常好吃，小时候的我就非常爱吃荷兰豆，尤其是妈妈做的，那才叫一种美味呀。

说道荷兰豆这个东西很多地方的叫法不一，有的人叫它扁豆，有的人叫他没豆角，有的人叫它扁豆角，但是无论怎么样？他都是好吃的食材，叫什么其实无所谓，在生长过程中，它的花是紫色的，长出了豆角，又扁又宽，所以很好辨认眼睛能看出荷兰豆。

不要看荷兰豆，长相不动，他可是一个好东西，口感独特，味道鲜美，具有丰富的营养价值和食用价值。据说吃一斤扁豆，相当于喝了八杯牛奶和15个鸡蛋。要知道扁豆是一种时令性非常强的蔬菜，如果过了这个季节，可就不一定能吃到了，所以，要趁着夏天多买些荷兰豆，在家里吃才好呢。

今天给大家带来的也是荷兰豆的制作方法，感兴趣的朋友可以来看一看，荷兰豆炒肉吃这个菜，每吃一斤，相当于八杯牛奶，15个鸡蛋，快来试一试吧！

荷兰豆炒肉

食材，荷兰豆，猪肉，生抽，盐，食用油，葱，姜，干辣椒，清水

第一步，我们要将荷兰豆处理一下，再去两边的老师清洗干净，切成丝，或者是会都可以

第二步，我们将猪肉切成条，姜切片，葱切片，干辣椒切段

第三步，荷兰豆焯水，一定要将荷兰豆焯熟，捞出备用

第四步，起锅，加入食用油，葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒变色

第五步，放调味料调味，再倒入荷兰豆，炒熟即可食用

一道美味的荷兰豆炒肉就制作完成了，这个方法非常简单，不需要什么复杂的步骤就可以完成。

值得注意的是，不熟的荷兰豆，如果吃掉的话，是非常容易中毒的，所以在焯水的时候就一定要将荷兰豆焯熟，这样炒的时候才能够让荷兰豆充分入味，避免我们吃了荷兰豆之后食物中毒。

有的人说那我直接炒不焯水的话，也可以把荷兰豆炒熟，但其实这样的话，我们为什么要给他抄水呢？是因为焯水，一方面是为了让荷兰豆变熟，其实另一方面是为了保持荷兰豆翠绿的颜色，这样做出来的菜才更加漂亮，更加美味