四道美味有营养的家常下饭菜分享简单下饭一

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云南一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。袅袅炊烟，乡愁所寄。愿我们在今后的每一天里，都能饭桌有香气心中有爱意，把平凡的日子过得有滋有味

第一道：豆角炒肉末

食材：长豆角、肉沫、葱姜蒜、小米辣生抽、耗油、豆瓣酱

做法：

1、长豆角切小丁，肉打成肉沫、葱姜蒜切好备用

2、锅中加水烧开，加一点盐几滴油倒入豆角焯水，煮大概2～3分钟捞出

3、锅里热油，倒入肉沫炒变色，加入葱姜蒜翻炒，加入少量豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角，再加两勺生抽、一勺耗油翻炒均匀即可

第二道：

凉拌土豆丝

做法：

1、青椒红椒切丝、土豆切细丝，洗去淀粉，先泡在水里

2、调个凉拌汁:一勺蒜末、一勺葱花、一勺芝麻、一勺辣椒粉、淋上热油。加三勺生抽、-勺半醋、半勺白糖、半勺盐、搅拌均匀

3、锅里加水烧开，倒入土豆丝青红椒丝焯水。煮1-2分钟捞出，倒入凉拌汁，放入香菜充分拌匀即可

第三道：

西兰花虾仁

食材：西兰花、虾仁、生抽、胡椒粉、蚝油、葱姜丝、料酒

做法：

1、虾仁处理干净，放入葱姜丝，一勺料酒、一勺生抽、少许胡椒粉抓匀腌制15分钟

2、西兰花掰成小朵，水开倒入西兰花焯水之后捞出

3、锅里热油倒入虾仁翻炒变色，倒入西兰花，加一勺生抽、一卡蚝油、翻炒均匀即可

第四道：

素炒扁豆

食材：长扁豆、红椒、蒜片姜片、生抽蚝油、鸡精

做法：

1、红椒切丝，长扁豆洗净切丝，锅里烧水加几滴油少许盐，倒入扁豆丝焯水煮2-3分钟捞出

2、锅里热油爆香蒜姜片，倒入红椒丝翻炒、倒入扁豆丝翻炒，加适量盐、一勺生抽、一勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可

简单下饭，健康又营养#家常菜#