扁豆薏米瘦肉汤健脾开胃,夏季没食欲来

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原料：白扁豆25克山药1/2根薏米25克茯苓15克陈皮1片瘦肉克（牛肉或猪肉）水ml调料：盐3克做法：1)山药去皮切块，白扁豆和陈皮用清水浸泡30分钟。2)猪肉洗净，切块，凉水下锅，水开后撇去浮沫。在撇的过程中，要用勺子从底部翻动猪肉，使底部的血污也能翻到水面上来撇掉。撇净浮沫后，捞出备用。3)汤锅洗净后重新倒入清水，煮沸后放入除盐之外的所有煲汤材料。4)大火煮开后保持沸腾状态煮10分钟之后转小火，继续熬煮2个小时。5)关火之前调入盐即可饮用。超级啰嗦：**这款汤适合没食欲胃口差的人群，有健脾开胃的功效。**白扁豆是一味中药，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目的功效。属于药食同源的食材，在药店的中草药柜台或菜市场卖粮食的区域都能买到。**茯苓、薏米除了具有健脾功效之外还有利湿、消肿的作用。能够帮助身体祛除多余的水分，属于性平，温和的食材。**这道汤中的瘦肉用猪肉或者牛肉都可以，量不变，煲汤方法也相同。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇