北京新发地散菜花扁豆价格大涨,部分蔬菜

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本周，新发地市场蔬菜加权平均价小幅波动，缓慢下行。

5月22日，新发地市场蔬菜加权平均价是1.98元/公斤，比上周同期（5月15日）的2.03元/公斤下降2.46%；比去年同期的2.06元/公斤下降3.88%。周环比小幅下降；年同比小幅下降。上周末，菜价同比下降15.77%，本周价格同比降幅明显收窄。

▲近两年5月份北京新发地蔬菜加权平均价走势对比图（单位：元/公斤）

本周菜价走势平稳，小幅波动，略有下降。主要原因是菜价在前期已经出现比较明显的下降，到本周，菜价继续下降的空间已经明显缩小。

其中部分蔬菜的价格已经下降到近几年同期的 点，几乎到了降无可降的地步，特别是大白菜、洋葱的，地头价不足0.1元/斤，圆白菜因质量不同，价格也下降到0.1-0.4元/斤。有些地方的农户入不敷出，有的甚至连灌溉用水的费用都不够。此前白萝卜也曾经出现这种状况，只是近期，一部分白萝卜被低价处理，价格出现了一些反弹，但是反弹以后的价格仍然处于相对低点。

本周，有一部分蔬菜因为生产前期遇到降温，本周价格有所反弹。主要表现在茄果类蔬菜。前期，在产地反复出现低温阴雨天气，豆角类蔬菜、黄瓜、西红柿等，出现短时间不开花的现象，造成短时间供应不足，价格有所反弹。

天气对蔬菜的供应状态是造成了一些影响，但是由于近期蔬菜总体的供应形势是充足的，蔬菜价格继续小幅下滑的可能性仍然存在，但是下降的空间已经不大。

5月22日1.10-1.80元/斤

5月15日0.80-1.50元/斤，周环比上涨26.09%

去年同期0.70-1.30元/斤，年同比上涨45%

周环比大幅上涨，年同比巨幅上涨

本周，市场上销售的散菜花主要来自河北唐山、邯郸、廊坊，少量来自江苏、河南、西安。

自上周降雨天气结束以后，新发地市场的散菜花价格就有上涨的苗头。但是由于当时产地较多，数量相对较大，同时还有南方个别产区的支撑，散菜花的供应比较充足，没有表现出价格上涨的趋势，价格比较稳定。从本周开始，南方产区的供应已经结束，江苏、河南、西安散菜花也到了上市尾期，所以价格明显上涨。

散菜花价格上涨的主要原因有：?前期价格较低，部分产区日常田间管理松懈，散菜花质量明显下降，继续上市的散菜花存量不足。?近几周阴雨天气频繁，多地散菜花遭受降雨和寒流影响，部分出现烂心、黄叶等病害现象，导致产量、质量都下降。

目前，散菜花供应地主要集中在北京以南地区，6月下旬以后，供应地会北移到北京以北。据悉，今年夏季，北京以北地区散菜花种植面积与去年同期大体相当，略有减少，散菜花价格预计也会与去年同期不相上下，略有提升。

5月22日1.00-1.30元/斤

5月15日1.00-1.70元/斤，周环比下降14.81%

去年同期1.20-1.65元/斤，年同比下降19.30%

周环比大幅下降，年同比大幅下降

本周，市场上销售的土豆主要来自云南的红河、德宏地区及山东的枣庄和泰安。

本周土豆价格明显下降，主要是因为：从上周开始，山东新土豆开始大量上市，上市量逐渐加大，价格快速下降。目前价格大幅度低于去年同期，也是今年土豆扩种的结果。

年春季以后，土豆的种植面积比年有所增加，新土豆上市以后，价格一度明显下降。但是，进入夏季，云南地区出现旱情，造成云南夏季土豆减产。当时，在山东土豆上市以后，云南的土豆主要供应南方地区，山东土豆供应北方地区。由于云南夏季土豆减产，山东土豆也分流到了南方地区。所以，山东土豆经历了短时间的下降后，很快价格明显反弹，以至于当年夏季、秋冬季的土豆价格一直居高不下。

由于去年下半年土豆价格相对较高，导致今年在去年扩种的基础上继续扩种，也使得近期土豆的价格明显低于去年同期。

这种价格低于去年同期的局面还会延续较长时间。今年夏季以后，土豆的价格将会在低于去年同期的水平下运行。

5月22日2.50-5.00元/斤

5月15日2.00-3.00元/斤，周环比上涨50%

去年同期1.80-2.80元/斤，年同比上涨63.04%

周环比大幅上涨；年同比大幅上涨

本周，扁豆价格明显上涨，主要是受天气影响。目前上市的扁豆，主要来自山东聊城的莘县及菏泽的成武县，也有少量来自河北的廊坊。

山东聊城莘县的扁豆是暖棚种植的，春节前后开始上市，目前接近上市尾期；

成武扁豆4月份开始上市，目前处于上市高峰期；

廊坊扁豆刚刚开始上市，上市量不大。

本周，由于前期山东地区反复出现降雨天气，有些地方还出现冰雹。降雨频繁、光照不足都导致扁豆开花减少，影响了扁豆的产量。

据悉，山东地区扁豆种植面积大于去年同期，豆角类蔬菜的整体价格会低于去年同期。但是由于近期天气反复无常，使得部分蔬菜生产受到不同程度的影响。本来扁豆的价格进入5月份以后一直处于下降区间，由于阴雨天气的影响，使得价格止跌反弹，与去年同期的价格差距也有所拉大。因此，如果后期天气状况恢复正常的话，豆角类蔬菜，包括扁豆的价格还会重新进入下降区间的。

6月份中旬前后，山西大同、内蒙赤峰、辽宁锦州等地的扁豆也会相继上市，扁豆的供应地会出现转换，实现北移。

5月22日0.25-0.30元/斤

5月15日0.30-0.35元/斤，周环比下降15.38%

去年同期0.60-0.80元/斤，年同比下降60.71%

周环比大幅下降，年同比巨幅下降

本周，市场上销售的黄皮洋葱主要来自河南南阳，以及江苏徐州的丰县地区。

河南南阳一带黄皮洋葱在本月初上市，此前上市的是云南洋葱，在河南洋葱上市以后，云南洋葱就退出了北京市场。本周洋葱价格下降，主要是因为：江苏徐州洋葱开始上市，形成江苏、河南葱头共同应市，上市量大幅增加，使得洋葱价格继续下降。

去年黄皮洋葱价格是比较高的，主要是因为：前年洋葱价格一直低迷，农户种植积极性降低，导致去年多地洋葱种植面积有所下降。尤其是山东、江苏、河南，黄皮洋葱减种比较明显，产能降低，使得当时市场上黄皮洋葱的价格不但高于上年同期，同时罕见的高于紫皮洋葱。同样，由于去年同期洋葱的价格偏高，今年洋葱总体种植面积基本超过去年，价格也从高点翻转到低点。

6月初，山东金乡、平度的洋葱也会上市，到时候河南的洋葱就会退市。

来源：北京新发地市场统计部

作者：刘通、张君华

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