大暑喝汤,入秋不慌,大暑后,建议常用

炎热的暑天，人体的消耗量和出汗量都不小，营养和水分也就流失的更快一些，而喝汤则是快速补充水分、营养的一条“捷径”，容易消化还不会上火，可以避免入秋后身体在夏季损耗过多出现“无病一身虚”的情况。

大暑之后，都想要降暑解热，那么下面的几款消暑靓汤就可以在消暑降火的同时，帮助身体滋阴养阴。如果你还不知道是什么，那就跟着小编一起来了解一下吧。

大暑后，建议常用5样煮汤，解暑去火

1、冬瓜生地猪骨汤

做法：

猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。冬瓜用食盐搓洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净莲子、白扁豆和生地，在一起放入。

往炖锅中加入两颗蜜枣和一块姜片，然后倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

2、白扁豆薏米猪蹄汤

做法：

白扁豆清洗干净，提前浸泡五个小时。薏米清洗干净，提前浸泡三个小时。猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入料酒、葱段和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。

猪蹄和姜片放入汤锅中，加入足量的热水，炖煮一个小时。接着再放入白扁豆和薏米，继续炖煮一个半小时。炖煮至猪蹄软烂，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

、番茄龙利鱼汤

做法：

龙利鱼斜刀切片放入碗中加一勺料酒、一勺淀粉、半勺黑胡椒粉、食盐抓匀腌制20分钟。番茄洗净去皮切小块。

热锅倒少许食用油，放入番茄，翻炒出汤汁，加一勺番茄酱，一勺生抽，一勺蚝油加入清水大火煮开。水开后再一片片放入鱼片煮-5分钟。出锅撒上食盐、小葱花即可。

4、冬瓜薏米老鸭汤

做法：

冬瓜洗净后去籽切大块，不用去皮，薏米淘干净用清水浸泡备用；鸭子洗净，剁成大小均匀的块。冷水下锅，煮至水开2分钟，撇去浮沫，将焯过水的鸭肉冲洗干净备用；

锅置火上，不用放油，加入鸭肉煸炒，至鸭肉出油且表面微黄后捞出鸭肉；将鸭肉、薏米和姜片放入陶瓷锅里，加入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火炖煮1个小时。时间到了后再放入冬瓜块继续煮20分钟，关火前加入盐调味即可。

5、丝瓜豆腐汤

做法：

丝瓜去皮，切滚刀片，豆腐切块，葱切段，生姜切丝，小葱切丁。把鸡蛋打入碗中，最好打出泡沫。锅中加油，待油温热时，放入备好的葱姜，炒至爆香，接着放入备好的丝瓜，炒至丝瓜变软。

倒入适量清水，再把豆腐块放入锅中，煮2分钟左右，即可。待锅沸腾时，再把鸡蛋液淋入锅中，加入食用盐、鸡精和几滴香油，搅拌均匀，撒上小葱丁，即可出锅。丝瓜善于清热化痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。

所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。

人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！

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