日本人为何喜欢紫扁豆

记得在我小时候，父亲在自家门前空地开辟出一块菜园，四周篱笆上爬满了紫扁豆，郁郁葱葱地生长旺盛，父亲指导我如何浇水施肥，当然我最喜欢的是提着小篮围着篱笆采摘扁豆，油光发亮的紫扁豆角加点猪肉炒着吃特别香，如果一次摘的扁豆角较多，就将它晒干留待冬季与猪肉块一起炖煮着吃，那味道至今仍令人怀念。紫扁豆不断开花结荚，收获期很长，母亲总会不时送给邻居们尝鲜，大家分享现摘紫扁豆的美味，可以说，紫扁豆已经成为我童年时期永远难忘的记忆，以至于凡是关于紫扁豆的信息都会引起我的