好吃又好做的懒人饭

2023/4/21 来源：不详

有时候一个人或者两个人吃饭，就会觉得不知道吃什么好，尤其时间又比较匆忙的时候，更是不晓得做点儿什么合适，好多人就选择点外卖，今天小鱼分享给大家一个懒人饭，也是小鱼平时做的比较多的饭，既简单好吃，又比外卖更放心，下面我们来看怎么做吧~

首先，把剁好的鸡块淘洗干净，有淀粉的，可以加一勺淀粉抓拌至粘手，然后用流水冲洗干净，淀粉可以有效的吸附杂质和血沫，洗干净以后，加入少许的盐，两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，抓拌均匀，腌制十五到二十分钟，有葱丝姜片的也可以加进去，去腥提味

趁鸡肉腌制的时间，我们准备配菜，土豆去皮切块，豆角洗净掰成段，像豆角这样的配菜，大家可以选择自己喜欢的，小鱼就用过扁豆角，芹菜等等，一个是喜欢吃，再一个配色也好看

准备好花椒，八角，桂皮，香叶（香叶没有了，今天就不放了╮(ω)╭），干辣椒，蒜切片

淘洗适量的大米放进电饭锅里

准备好了以后，起锅热油，放入鸡块翻炒至变色，

然后把准备好的花椒等放进去，继续翻炒，依次放入土豆，豆角，适量的加入生抽老抽调色，淋入两勺料酒，一勺耗油，翻炒均匀，

两分钟后放入蒸米饭需要的水量，最好用热水，沸腾以后可以尝一下汤汁，淡的话，加入适量的盐

把锅里的菜和汤一起倒入电饭锅，

最后，开始焖米饭，时间到了再闷两分钟，懒人饭就做好了，又有菜又有饭，咸香可口，是不是很简单啊？！喜欢的朋友可以尝试一下哈~

另外说一下，有怕饭里有花椒八角的朋友们，可以在放鸡块前，先小火把料炒香，然后捞出来再放入鸡块，这样就不会吃到花椒了，最后放上成品给大家看一下~

今天就到这里了，我们下期见~~

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