番茄菜花amp肉末炒扁豆丝

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番茄菜花，

酸甜开胃，

我超爱的一道菜。

少许油加葱姜呛锅，

西红柿加点糖和盐炒软，

菜花提前焯至五成熟再下锅，

炒到菜花和番茄融合在一起，

勾薄芡，

加点青蒜碎就出锅。

不用油炒的肉末扁豆丝，

肉末加葱姜在锅里干煸，

实在不好炒就点一些开水，

炒到肉末变白，

加扁豆丝，

调料放老抽，糖，盐，

翻炒均匀后加一小碗开水和大量蒜末，

盖上锅盖焖到扁豆熟透入味儿，

勾薄芡，

就出锅。

拌米饭吃不错呀，

下饭！

就馒头吃也香！