舌尖上的第二次世界大战美军士兵用什么填饱

俗话说，兵马未动粮草先行，士兵们吃不饱肚子显然是不能打仗的。这一点无论是过去还是现在，都是不可改变的一个基础常识问题。毕竟如果士兵们饿的两眼冒绿光，走路都发慌，那他们别说去和人拼杀了，估计来一阵风就能给他们吹倒了。因此任何一支军队都得设法保证士兵们能够吃饱，而不是统统饿死在战场上。而在伙食方面，第二次世界大战里的美军则是做的最好的那个，他们的士兵总能够得到美味的食物。（但美军士兵可不这么想）不过，士兵们固然能够在安全地带品味部队食堂提供的食物，可是在战况激烈的地方，美军士兵们显然是找不到食堂的，这个时候美军士兵要如何填饱自己的肚子呢？今天我们就看看，美国士兵们在战场上都吃些什么。一、斯帕姆午餐肉首先，美军士兵在战场上最常吃，同时也是在食堂里吃的最多的就是斯帕姆午餐肉。这种食物出现于大萧条时期，由荷美尔公司的创始人杰伊·荷美尔发明，堪称是当时穷困平民的美味。在当时那个美国全民不仅兜里没有钱，肚子里也是一点油水都没有。这是因为大多数人根本购买不起肉食，想要吃口肉都成了一种奢望，绝大多数人就只能看着商店柜台里的肉流口水，然后回到家里继续啃干巴巴的土豆。而荷美尔公司的午餐肉，在当时就成为了一种奇迹——平民们诧异的看着这种12盎司装，由火腿、猪肉、糖、盐、马铃薯淀粉为原材料制作，还加入了少量亚硝酸钠，使其拥有漂亮的粉色和香美味道的罐头食品。这种食物在当时非常便宜廉价，仅需要40美分就可以吃上一罐。对于当时缺衣少食的美国人来说，午餐肉简直是天赐的美味，帮助他们度过了艰难的大萧条。至于午餐肉为什么会成为军队的口粮，这就是一个非常有趣的话题了。在第二次世界大战爆发后，美国战争部高估了战争的规模，认为美国需要前后动员超过万名士兵，而如何为这么多的士兵提供肉食就是个问题了。于是美国战争部很快想到了大萧条里的平民之友——斯帕姆午餐肉。在美国战争部的观念里，午餐肉将会成为士兵们的肉食来源，它足够廉价还耐储存，非常容易就能在部队里屯上一大堆，且可以长时间不发生变质。于是乎，在美国战争部的推动下，数以百万计的午餐肉送到了美国士兵手中。此时的午餐肉已经不是大萧条时期的美味，现在的午餐肉削减了肉的含量，加大了淀粉的比重，这让午餐肉的口感变得差劲起来。许多美国士兵都怒称午餐肉是下水肉、比敌人更应该被消灭。但是这种易于保存的食物在战场上的作用毋庸置疑，它不仅能够成为部队厨子们手里的食材，也可以成为士兵们的应急食品，也因此午餐肉成了美国士兵们最常见的食物。（艾森豪威尔就对荷美尔公司抱怨他们送来的午餐肉太多了）二、洛根棒另一种比较常见的食物，通常就不让美军很喜欢了，这种食物就是美军的D级口粮，俗称洛根棒，其实就是好时巧克力公司生产的一种巧克力。可既然是巧克力，又是好时巧克力公司出品，为什么这种巧克力不讨人喜欢呢？这个原因很简单，那就是这种巧克力实在过于难吃了。当时美军代表保罗·洛根上尉给好时巧克力公司的要求特别简单：重量不超过克、能提供足够的热量、能够耐高温，以及足够难吃。最后一个要求差点没让好时巧克力公司的代表晕过去，哪有难吃的巧克力这一说？美军代表洛根上尉遂给出了解释，原因是第一次世界大战时期，美国陆军曾为士兵提供巧克力作为应急口粮，可是美国大兵们太喜欢吃巧克力，便偷偷吃掉了巧克力，等到真的需要巧克力时又没得吃了。于是现在美国军方痛定思痛，决定给士兵们提供一种能提供足够的热量，而且足够难吃的巧克力作为应急口粮，严防士兵偷吃巧克力。好时巧克力公司听得一头雾水，但是这么大的订单砸在脑袋上，怎么也不可能让它飞了。最后在好时巧克力公司的努力下，一种用可可脂、蔗糖、奶粉、燕麦粉、香精、维他命B1为原材料的巧克力诞生了，它重量轻，热量极高，可以在正常夏季储存，其味道不比没煮熟的土豆好吃多少。在经过美国陆军的测试，发现确实符合要求，而且杜绝了士兵们的偷吃行为后，这种巧克力就被命名为D级口粮投入了使用，因为美军代表叫做洛根，所以也称之为洛根棒。不过这种巧克力的味道实在是不敢恭维，美军士兵认为制作这种巧克力的，好时巧克力公司和洛根上尉是应该被枪毙的，因为怀疑他们是德国间谍，打算用这种巧克力来毒害美军士兵。而当美国陆军的头头脑脑们欢呼他们解决了应急口粮的问题时，美国陆军发生了可怕的巧克力哗变，宣称如果不把巧克力做的好吃点，那他们就要拒绝执行命令，因为巧克力是他们在军旅生涯里为数不多的乐趣了。无奈之下，美国陆军只能让好时巧克力公司把巧克力改进一下，让其味道变得正常一点，才把这次危机化解。三、C级口粮除此之外，美国士兵在战场上还有各式野战口粮包，这种口粮包可以说是美国陆军后勤工作的最大成果。早在第一次世界大战前，美国陆军就试图用三份85克由牛肉清汤粉和熟干小麦混合而成的蛋糕，三块28克的甜巧克力条和若干包盐和辣椒粉，组成一个压缩罐头，保障士兵在战斗环境下的伙食问题。但当时的美国陆军缺乏作战经验，所以该项目很快就废弃了。而在第一次世界大战中，美国派出的远征军不幸在战场上饿了肚子，这迫使美军重新开始寻求制作野战口粮。这种尝试包括将克的腌肉或腌牛肉，2个克的硬面包或硬饼干罐头，33克咖啡，68克的白砂糖和4.5克盐组合成一个压缩罐头。或是将克的牛肉干，85克的腌牛肉或巧克力罐头，克的硬面包或硬饼干，咖啡和白砂糖组合成一套野战口粮包。不过这些尝试都因为缺乏经验，或是味道让人难以下咽而以失败告终。最后美国陆军终于在年完成了自己的野战口粮包，按照美军自己的伙食标准，称之为C级口粮。这种口粮包分为M单元和B单元，M单元是主菜，B单元为主食。M单元的菜色在最初包括有扁豆猪肉、土豆泥肉、蔬菜炖肉，后面又增加了几种菜色，但有时干脆是扔进来一个午餐肉罐头。而B单元则包括有饼干、面包、巧克力（正常的巧克力）、果酱、一小包速溶咖啡，后增加了速溶果汁粉、花生糖。此外口粮包里还包括有额外的香烟、卫生纸、火柴和固体燃料，可供士兵酌情使用。如果从表面上来看，这种C级口粮是相当让人满意的，毕竟它的方便性和口感都较为让人满意。但如果连续一个月都要吃这些东西，就难免让人反胃了。考虑到战场上的补给难度，士兵在连续作战下无法获得食堂提供的饭菜，所以很多处于进攻状态或是处于高强度防御战的部队，就无可奈何的必须长时间以C级口粮来填饱自己的肚子。这不可避免的让挑剔的美军士兵怒骂后勤黑了心，让他们天天吃这种单调难以下咽的食物。结语可如果对比第二次世界大战中参战各国的伙食水平，美军后勤部门所提供的伙食已经是二战中最好的伙食。德军士兵和日军士兵看了之后只有眼馋的份，甚至还在太平洋岛屿上，还有日军士兵看到美军士兵大口吃着C级口粮而绝望自杀的例子，可见美军士兵的伙食有多么丰盛。然而讽刺的是，美军士兵总是认为德军和日军吃的比他们好，这实在是让人哭笑不得了。参考文献：《二战后勤启示录》《二战中的美国后勤》