鲜味扁豆丝,清爽美味又可口,一家人都喜欢

鲜味扁豆丝

扁豆是清淡的食材，把清淡的食材炒制成浓郁口味的佳肴，方法很简单，通过使用高汤、鸡汤、就可以完成。这道“鲜味扁豆丝”就是用浓汤宝调味制作的。

原料：扁豆、油、盐、浓汤宝、葱。

做法步骤：

第1步、把扁豆摘洗干净。

第2步、将其切丝。

第3步、锅烧开水。加适量油、盐，放入扁豆丝焯水。

第4步、焯制扁豆丝断生。

第5步、捞出过冷水。

第6步、热油，炒香葱花。

第7步、放入扁豆丝。

第8步、翻炒均匀，放入浓汤宝。

第9步、加盐调味。

第10步、炒匀即可关火。

第11步、出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、焯水时加盐、油，可以使色泽发亮，口感脆嫩。2、过冷水可以避免食材进一步熟化，造成色泽发暗。

来自美食天下馋嘴乐的作品。