最适合在夏天吃的一道菜,偶尔一两盘健脾又

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现在的天啊是一天比一天的热，这天气一热我想大家一定也不愿意在厨房里面呆着，尤其是每天中午给家人做完饭更是浑身的难受不舒服。像在这种天气，这种时候就特别的希望早点离开这个地方，最好是时间越短也好，快速开始快速结束，一秒钟也不想在那里多带着。那么因为这个愿意，一些速度快，懒人都会做的菜就成了我在这个夏天里最喜欢的菜，虽然这些菜简单快熟但不能影响口感，必须要好吃。

像是夏天这种季节，十分的炎热，所以对我来说过于油腻的，还有就是太过于清淡的我都不是很喜欢。最好的就是酸酸的带点辣味的最是好，今天呢我就向大家推荐一下我最喜欢的菜，没有之一，十分的健康特别适合在这个季节使用，做的时候不用放一点的油，几分钟就可以把它做好，口感自然也是特别的好，可以说比肉还好吃！

这道非常好的菜就是咱们经常见到的干煸扁豆。我相信大家一定都经常见过，无论是在餐厅里还是在家里的这都是一到非常经典美味的的菜。在现在这个季节正好处在扁豆大量生产出来的季节，在现在的市场上我们大都可以见到两种扁豆，在夏天这个季节里吃点扁豆有保护脾有利于气，还可以话是消暑的作用可以说是十分适合夏日里使用，而且还有的就是这种食物非常容易烹饪，怎么做都可以，你可以清炒，可以红烧他还可以加点辣椒干煸一下，我在家里就非常的喜欢干煸着吃，家里的孩子也特别的喜欢，每次都做一些是家里最受欢迎的一个菜，都特别的喜欢也特别的健康。用干煸这种方法做好的豆非常的鲜香，入味也是特别的好，当你用筷子夹起一块放到嘴里的时候那真的是美味。

材料：先个大家说一下，我们要做准备的东西啊，扁豆克，小辣椒2个不要太多按自己口味，青尖椒1个，蒜1个，葱1根，盐，油，少一点的鸡精。

做法：1，首先要将扁豆，两头撕去筋带，把它放在清水里洗洗干净，然后把它控干净。2，把青色的和红色的辣椒洗干净放在碗里留着放在，也要进行一些处理。3，在锅里面先放去少量的油，在吧青色的尖椒放进去、收拾好的蒜，炒到稍微熟点的时候拿出。4，在吧豆倒进锅里，但请先不要把油放进去，开始炒。5，把它抄到变颜色后继续地翻炒。6，大约到八成熟的时候在把之前准备的油放进去。大火炒。7，再加进去，青椒和蒜。8，最后把盐和鸡精放进去炒一会就可以出来了。