沙子可以种菜吗需要注意哪些问题确保生产出

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沙子可以种菜吗？沙子可以种菜，而且可以生产出绿色蔬菜。但是，如果不得要领，沙子里的蔬菜营养不良，很难长出高产优质的蔬菜的。为此，按照个人的实践经验，针对初学者讲解一下沙子种菜的基本原理和方法。

在山东寿光和陕西等地，利用大棚水气循环式“沙培”可以种植出绿色蔬菜。他们采用滴灌的方式，将营养液混合在水里，随着浇水自动进入地块，蔬菜就可以源源不断地吸收全价营养，因为没有土壤，就不会存在土壤污染、重金属超标问题，在防治病虫草害过程中，使用无公害防治技术，避免使用农药，就不存在农药残留问题，生产出绿色蔬菜成为必然。

实际上，沙子本来就是一种很好的基质，经常用于花盆无土栽培，也经常用于蔬菜、果树、花卉等育苗，在早春提高温度快，容易保持环境湿度，其结果就是种子发芽快、扦插苗生根快、根系发达，可以明显提高移栽成活率。

在庭院、室内、楼顶，经常有人利用沙子培育各种芽菜，其中包括花生芽菜、大豆芽菜、绿豆芽菜、扁豆芽菜等豆科作物的芽菜，就是直接将已经发芽或者浸泡好的种子埋在沙子里，经过几天以后就可以收获幼嫩的芽菜幼苗。

有经验的人，直接将蒜瓣培育出来蒜黄，基质大多选用沙子。

有人利用沙子培育香椿芽菜，效果很好。

除了培育各种芽菜，利用沙子可以栽培很多蔬菜。

有人在秋末栽植韭菜根，剪掉地上部分和一部分根系，用沙子盖住韭菜根，放在有加温措施的室内，经常浇水，在元旦至春节期间就可以采收第一批韭菜，在早春采集第二批韭菜以后再浇灌营养液，或者将韭菜容器的下部接触到有营养液的容器内，就可以源源不断地收割韭菜。

沙子本身并不能为蔬菜提供所需要的氮磷钾、中量元素和微量元素，如果利用沙子栽培蔬菜，也只有定期给沙子浇灌营养液才能保证蔬菜生长良好。

其实，营养液也可以自己配置，我在前一阶段的文章中多次写过，就是提前浸泡大豆、积攒淘米水、面汤和其他厨余，利用密闭的容器将这些材料进行发酵，然后再结合浇水施入沙培蔬菜的容器里面，就能保证蔬菜健壮生长。如果自制的营养液不足，可以用尿素和磷酸二氢钾进行配制，需要根据蔬菜的种类和生育期进行适当调节，才能满足需求。

沙子在春季可以提高地温，但是在夏季高温的时候温度特别高，散失水分速度很快，所以，在夏季，最好在沙子表层铺上一层可以阻隔水分蒸发的物质，比如黑色地膜、树叶、干燥的杂草等，就可以阻止水分蒸发，潮湿的沙子的温度就会降下来。

在蔬菜生长旺季，需要大量的各种矿物质，需要每天补充水分和营养液才能保证蔬菜健壮生长。因为对于水分的需求量较大，需要将营养液充分稀释以后再浇灌，保证水分供应与养分供应，才是最需要做的事情。#阳台种菜指南#