扁豆猪肉馅儿饺子的做法

扁豆猪肉馅儿饺子的做法

1、选择较细长的扁豆洗净焯水，水开后放入扁豆，待变色后分钟左右捞出控干水分。

、切成小段。

3、继续剁碎，但不要太碎，用屉布挤干水分，汤汁儿备用。

4、肉馅儿用少量的扁豆水搅打上劲儿，加入葱姜末。

5、待肉馅儿上劲后，与扁豆碎混合一起，加入盐、糖、十三香、生抽、老抽、葱油和香油拌匀。

6、高筋面粉按照一斤面半斤水的比例和成光滑的面团，盖上盖或者湿布醒1个小时。

7、面团揉匀，搓条儿，弄成小剂子，擀成饺子皮。

8、开包。

1、扁豆不要剁的过碎，吃起来没有小的颗粒感不好吃。、饺子皮也是不错的选择。3、一次吃不完直接放进冰箱冷冻。4、葱油没有可以改成其他的熟油，熟油比较香。

作为吃货，绝对拒绝不了美食的，我们可以外出聚餐，享受美食，也可以一起烹饪，相互学习。这里有一群人跟你一样，