入秋后,秋膘别瞎贴,牢记3食4忌,消

入秋后，秋膘别瞎贴，牢记“3食4忌”，消暑降秋燥，这样吃特养人

人在江湖飘，哪能不贴膘。贴秋膘，不只是一碗肉那么简单。

“贴秋膘”是立秋之后不可少的习俗，贴秋膘的说法由来已久，就是秋后多吃肉，老祖宗之所以把“补”看得很重，并推崇“秋季进补”，因为过去老百姓的生活都很清贫，过了立秋，有的人便准备趁秋天进食补品。

俗话说：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好，“贴秋膘”，当然首选吃肉，“以肉贴膘”，吃味厚的美食佳肴。但是，立秋后虽然一时暑气难消，仍然闷热潮湿。在酷热的夏天，经历了各种烧烤、啤酒、冷饮的历练，嘴巴最快活，而脾胃功能却减弱了，如果一味的大鱼大肉，不仅不养生，还可能致病。

选对食物“贴秋膘”，立秋后，秋膘别瞎贴，牢记“3食4忌”，消暑降秋燥，这样吃特养人。

立秋后，秋膘别瞎贴，牢记“3食”：

1、多食含维生素的碱性食物

立秋后要注意酸碱平衡的调理，秋乏与体液偏酸有关，要保持体内酸碱度平衡。在“贴秋膘”的同时，应该适当补充含维生素的碱性食物，如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄、梨、豆制品、栗子等碱性食品。蔬菜和水果为碱性食物，多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，可以有调理酸碱平衡的作用，其代谢物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，能帮助人体克服疲倦。

2、多吃些谷物和粗纤维的食物

秋季是收获的季节，除了吃适量的肉类外，可多饮水，多吃蔬菜、水果、豆类、薯类、谷物和含粗纤维丰富的食物，含粗纤维较多的食物有芹菜、芦笋、苦瓜、红薯、玉米、小米、燕麦、黄豆、绿豆、红豆、苹果等；梨、藕、山药、百合、薏米等，这些都含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，特别是谷物含有较高的B族维生素，多吃可以补充夏季过量消耗的能量，粗纤维食物有通肠的功效，可以帮助毒素排出体外。

3、多吃清淡不油腻食物

立秋之后不少人日日有荤腥，餐餐多油腻，其进补原则是“少辛多酸”，多吃蔬菜水果，多喝水，这样有利于提神醒脑。秋季要少食韭、蒜、椒等辛味之品，而要增加口味酸涩的应季果蔬，如柿、柠檬、柑橘、山楂、葡萄、胡萝卜、银耳等，以收敛肺气防秋燥，油腻食物会在体内产生易使人困倦的酸性物质，所以应少吃；同时适当饮食性微温之食品，进补一些“防燥不腻”的平补之品，而像西瓜这类大寒的瓜果，则要少吃或不吃了。

立秋后，秋膘别瞎贴，牢记“4忌”：

1、忌以药代食

秋季进补，以食物为主。药补不如食补，食物是用来养生的，药物是用来治病的，任何补药，过量都有害。如果过量食用人参、鹿茸之类的补品，会导致腹胀、不思饮食等。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物，食补应以润肺生津、易消化的食品为主，如奶制品、鱼、瘦肉、禽蛋、豆类、新鲜蔬菜，多吃山药能补脾胃，生活中常见的核桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

2、忌逢补必肉

贴秋膘往往是鸡鸭鱼肉、山珍海味等高蛋白、高热量的食物，，这些无疑是补品中不错的选择，不仅营养价值高而且味道口感上佳。但是人们经历了漫长的酷热夏季，大量吃冷饮，脾胃功能普遍会减弱，如果常吃久吃肉类不易消化吸收，会骤然加重脾胃负担，饮食清淡也不是不补，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

3、忌无需进补

很多人认为，东西越贵越好，名贵中药以及国内外各种保健品，恨不能一口全吃下去，不惜高价买燕窝、鱼翅之类的保健食品，这样补法是绝对不可取的。秋季进补，宜以平调为主，适可而止。这些东西进补功效未必就好，过则易损伤脾胃，造成脾胃积滞消化不良而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有十分值得重视的食疗价值。

4忌刺激食物

秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食物，如尖辣椒、胡椒等，多食甘凉滋润的食物，如鸭肉、鲫鱼、甲鱼、牛奶、雪梨、甘蔗、香蕉、荸荠、竹笋、枇杷、桑葚、银耳、黄瓜、莲藕、百合等水果蔬菜，另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜，以弥补夏季人体的过分消耗。