春季调养脾胃正当时八珍丸

春天是养肝的季节，但我们养肝的同时要特别注意脾胃，一来肝火旺了容易克制脾胃。二来脾胃好了，吃食物才能更好的消化吸收，身体才能得到更好的调理。三来春天脾胃好了，夏季雨水潮湿时，身体能更好的应对。

对于小朋友来说，春天是长个子的重要时期，此时的脾胃的运化作用就很至关重要了，无论给孩子吃任何营养食物，只有脾胃运化顺利，才能把食物的营养运输给身体，脾胃是孩子生长发育中最重要的“后盾”。

我们家日常调理脾胃是一直都有的，平时每天早上是小米粥，但在需要特别调养脾胃的时候，会做八珍糕吃。

阿古每年吃八珍糕，吃的多了，每年都挑口味呀，年年让我换着花样做，今年他因为看着我们吞药丸，觉得这个服用方式很方便。

我就琢磨着把八珍糕也做成丸子吧，满足阿古要吃“药”的愿望。

八珍糕之前也做了好几种，都整理在这篇，需要的可以点开看，选择自己喜欢的方式制作。

最经典传统的方式：八珍糕调理脾胃第一方，按需调整更佳

好吃的饼干方式：八珍糕饼干，秋冬进补前先养脾胃

药味最淡的方式：立秋后健脾养胃不可忽视

八珍丸做法用的是中药里水蜜丸的制作方法，八珍方子还是原来的，丸子的做法相对其他的方式相对来说，可能更复杂些，但辅料少，药效的利用更充分，名医李杲说：“丸者缓也，舒缓而治之”。

丸剂吸收慢，药效持久，也便于携带和服用，对于平时忙碌，没有太多时间来多次制作八珍糕的，可以做八珍丸。

不仅是八珍丸可以这样制作，其他很多慢性、虚弱性疾病调理，也可以选择适合自己的方子来制作成水蜜丸服用。（具体的方子请在医生指导下服用）

党参15克白扁豆25克怀山药30克茯苓30克薏米25克莲子25克芡实25克山楂8克

这是八珍的材料，要磨成细粉，尽可能的细，并且再过筛下。

八珍糕的方子是可以根据每个人的身体情况来加减的，具体的加减方式在最经典传统的那篇做法里已经写过，需要的可以自己看哦。

过筛后的粉，称量下重量，以此来计算出需要的蜂蜜量和水量。

制作水蜜丸的蜂蜜要炼蜜，就是加热后的蜂蜜。

炼蜜的量是药粉的30%，水量是炼蜜的3倍。

我的药粉磨细过筛后，称量出来是克。那么，炼蜜就是45克，水是克。

炼蜜的制作，下面制作丸时会说。这里先说下水。

水可以是普通日常的饮用水。但我用的是甘草水。甘草有调和诸药的作用，在这里同样可以在彼此材料之间起到调和作用，二来甘草本身也是有补益脾气的功效，经常拿来和补益脾的药物搭配调理脾胃的。

甘草水，我用的是5克甘草，加毫升的水，浸泡30分钟，煮开后小火煮15分钟，然后只取水，放凉后使用。

甘草水和药粉都需要提前准备好。接下来制作丸了。

先说炼蜜，炼蜜是把蜂蜜放入锅内，小火加热，它出现大气泡时，继续加热，等大气泡变小了，就可以了，注意千万不要熬到蜂蜜拉丝了。

不同的蜂蜜含水量不一样，炼蜜45克需要的生蜜量不同。

我用的西藏蜜含水量少，基本65克生蜜，加热后的炼蜜刚好是45克左右，若是用西藏蜜的，可以参考。

若是用其他蜂蜜的，含水量会比较多，需要的量要多些，最好是自己能一开始先试下。

蜂蜜放入锅内小火加热，炼蜜，炼好后称量下，然后迅速倒回锅内，速度慢了，炼蜜可能会凝固，那就把甘草水倒入锅内，小火加热，接着取点热的甘草水放入炼蜜碗内，可以把炼蜜融化了，再一起全部倒回锅内。

记得要全程小火加热。

加热至水开了，关火，迅速把药粉倒入，拌匀。

接着趁热揉匀，一定要速度快，要揉透。

这里最好是提前戴好手套，先戴一个略厚的手套，再套一个厨房手套，这样按揉时，手就不会觉得很烫。

揉成团，用温热的湿纱布盖着。可以防止药团干掉。

取一部分，拿来搓成长条，切成小粒。

我是喜欢把长条分成小段，然后再切的。你也可以一个个的搓成小圆粒。

我试了下，觉得切成小粒，最方便。小粒的大小可以参考六味地黄丸或归脾丸。

这个随自己喜欢哈。

切好后的丸子，放在阳光下晾晒1-2天，晾晒干燥就可以了。

当然也可以烘干。但我个人建议是阳光晒的好。

做好的八珍丸记得密封、干燥处存放。若是发霉或坏了，就不要食用了。

这样一份八珍丸建议1个月左右服用完，大家可以根据自己的情况参考哈。

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