白扁豆与扁豆

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扁豆别称：藊（biǎn）豆火镰扁豆，膨皮豆，藤豆，沿篱豆，鹊豆、眉豆。万荣人叫“茶豆”。万荣县处处有之。

上图：《中国植物志》图片，白扁豆

扁豆中白花、白豆荚、种子白色者即是白扁豆。“茶豆”处处有之，但是花白、种子白色者不一定处处有。

我以前拍照了很多扁豆照片，今天计划写“白扁豆”了才发现我没有一张图片符合花白、种荚白、种子白的要求。

曾经很长时间我不知道白扁豆就是白色的“茶豆”种子，总以为是一种“神秘”的豆。

扁豆药用最早见于《名医别录》（约成书于汉末，作者非陶弘景著，陶弘景是整理者）：“扁豆：味甘，微温．主和中，下气．叶，主治霍乱吐下不止。”。当时还是“扁豆”，而不是“白扁豆”。

我不知道为什么中医后来只用白扁豆，其它色的只是蔬菜，豆子，而不是中药。其它色的扁豆真的就没有药效？

我能查到最早只用白扁豆的中医书应该是明·卢之颐写的《本草乘雅半偈》。“嫩时可充菜蔬茶料，老则收子煮食。子有黑、白、赤、斑四色。入药只取色白者，荚壳虽浓，子粒粗圆为胜耳。”后来李时珍在《本草纲目》中发话了：“其种子有黑、白二种，白者温而黑者稍冷。入药用白扁豆。”再后来《植物名实图考》也帮腔：“白扁豆入药用，余皆供蔬”。大概这样我们现在的医生用扁豆也只有开“白扁豆”了。

上图：网络图片

一、白扁豆《中国药典》

本品为豆科植物扁豆DolichoslablabL.的干燥成熟种子。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。

甘，微温。归脾、胃经。

健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多。

9～15g

上图：种荚白，花不白，可能已经杂交了。不符合白扁豆要求。

二、扁豆花：《中华本草》

扁豆花不要求一定是白色的。最早出处：《本草图经》，但是《本草纲目》要求是白扁豆花。

药材基源：为豆科植物扁豆的花。

平；甘淡；无毒

脾；胃；大肠经

解暑化湿，和中健脾。主夏伤暑湿，发热，泄泻，痢疾，赤白带下，跌打伤肿。

内服：煎汤，3-9g；或研末；或捣汁。外用：适量，捣敷。

这种“茶豆”是紫色的，豆也是紫色的。豆肯定不是白扁豆，但是根据《中华本草》要求，藤、叶、根还是可以的。

三、在《中华本草》中扁豆藤、叶、根也是中药，没有要求一定是白花的，扁豆藤功效化湿和中，主暑湿吐泻不止。扁豆叶辛甘甜；平；有小毒。归脾；胃；心经。功效：消暑利湿，解毒消肿。主暑湿吐泻，疮疖肿毒，蛇虫蛟伤。扁豆根苦；涩；平，归大肠；膀胱经。功效消暑，化湿，止血。主治暑湿泄泻，痢疾，淋浊，带下，便血，痔疮，漏管。

现在很多人都认为自己“湿气”重，（也确实有一部分人湿气较重），白扁豆、薏米、芡实等就是药食同源祛湿药。

医院医院，是医院，开设有外骨科、内科、妇产科、儿科、理疗推拿、针灸、眼科等临床科室。有核磁、CT、彩超、电子胃肠镜、血液透析、百万级层流手术室等大型辅助检查和设施。可以开展外科、骨科、妇产科、眼科等各类手术，包括微创手术治疗，每个科室都可以开展中西医结合治疗。

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作者简介：老陈，中医本科毕业，毕业后医院、医院从事过中医科、外科工作。并先后担任过中医科主任、外科主任、医务科主任、业务院长等职务。目前开展内、外、骨科疾病的中西结合治疗。

注明：中医药的单验方虽然有很好的临床的疗效，但是也需要“辨证施治”。如需要使用中药，请咨询作者和中医医师，谨遵医嘱。本