不知道大家对这个豆角茄子怎么看
2023/9/19 来源：不详北京中科白癜风医院爱心大使 https://baike.baidu.com/item/%E5%B4%94%E6%B0%B8%E7%8E%B2/1657491?fr=aladdin
哈喽大家好！这几天有点忙没有时间发布作品！对不起大家了今天有点闲了给大家推荐一个自己家种的无公害绿色蔬菜豆角和茄子，今天我就给大家把这个菜详细的说一下怎么做，豆角一定要煮熟，不煮熟容易中毒（那是四季豆）今天我们用的是豇豆（又名长豆角）下面我们开始准备食材:
豇豆适量（长豆角）
长豆角适量茄子（自己家种的或者菜市场买的都可以）
长茄子调料:辣鲜露，东古酱油或（生抽），蚝油，味精，鸡精，淀粉！大蒜，小米椒丁，
我们现在把豇豆和茄子切成长段分开放到一边备用，再把大蒜怕一下，小米椒切成丁，我们现在用过油的方法来做这样比较快在家里的话直接煮用小火闷这样时间有点慢！油温大家都知道吧！
现在我们开始操作，
起锅烧油锅热后就放豇豆进去如图
凉油下锅慢慢的侵炸知道炸的差不多了用漏勺捞出来
就这样绿绿的然后用手去捏一下如图
看图如图！
能捏开就好了现在我们等油温达到60度的时候就倒入茄子用油炸茄子上面一定要拍点淀粉！不然这个茄子吸油，做出来就太油腻了，再用勺子翻一下看着变色后成图中颜色后就捞出来
如图成图中颜色后就看出来把油倒去油缸里锅里还有点油就别倒了我们就开始炒切好的调料，先放小米椒拍好的蒜放进去煸一下如图
看图操作在放入炸好的豇豆和茄子，这里动作要快点了！我们就开始炒一下就放调料！（蚝油，鸡精，味精，）调料放进去后我们再翻炒几下就倒入少许的东古酱油或（生抽），辣鲜露这些放进去了我们就炒几下出锅，味道鲜美还有少许的辣味
口味鲜辣味鲜辣味既好吃又下单还实惠！
温馨提示:
再过油炸茄子和豇豆的时候一定要小心油别被油溅到烫伤了自己！一定要按照我说的步骤来假如你们要用（四季豆，扁豆来做）一定要看看是不是熟了，在炸这些豆角的时候一定要用低油温来不要油温高了炸，那样只是外面熟了里面还是生的，我建议想吃这个菜和想做这个菜的家人们一定要选择豇豆（长豆角）这个豆角比其他的豆角熟得快味道还很好！
感谢家人在此感谢家人们的鼎力支持帮助，感谢平台给与一个空间发挥自己的才能
