吃一次就爱上的菜肴,味道非常独特,今晚就
2024/6/3 来源:不详黑椒爆雪龙牛肉:牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用,其它食材切片。锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒,最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。我不禁深吸了一口气,好香啊!
台湾炸酱面:鸡蛋打散煎成蛋皮,切细条,小黄瓜、胡萝卜切细丝备用。起油锅,将豆瓣酱及甜面酱炒香后,放入米酒及材料一起炒,直到锅面水泡消失后起锅完成。煮好的面浇上炸酱,撒上蛋丝、小黄瓜丝、胡萝卜丝即可。
扁豆炒茶干,主料:扁豆、茶干,辅料:植物油、盐、姜、红辣椒、生抽、鸡精,把扁豆洗净去掉筋切斜片,红辣椒洗净也切斜片,姜切末,茶干洗洗切片,热锅凉油,油肉8成下姜末,爆出香味,加扁豆翻炒均匀出香味,直接翻炒到扁豆小泡泡,把扁豆拨一边,加茶干翻炒出香味,再把扁豆和茶干翻炒一起,加盐翻炒均匀,加红辣椒翻炒出辣味,一定把辣椒味翻炒出来,加生抽翻炒出香味,加鸡精翻炒均匀即可出锅,赶快尝尝吧!
甜肠焖黄豆:将黄豆提前一天用清水泡开备用,将黄豆洗净配入辣椒及香肠。再将食材转至到电饭煲里,并加入清水。选择煮粥功能,煮至黄豆熟透,食用时再加入细盐调味即可。这样子一份甜肠焖黄豆就完成了。这道菜简单好做,美味不失营养!
土豆烧肉:猪肉土豆切小块,香菇切大丁,木耳水发。锅内放入食用油,将切好的猪肉放入,煸至猪油出得差不多时,放姜,蒜,加入料酒,醋,生抽,翻炒片刻后放入香菇土豆木耳,大火翻炒,加入少许老抽,适量糖,少许水,盖上锅盖焖烧,隔小会便翻炒下,直到达到个人喜好的口感(硬或软烂),装盘即可。刚做出来香气就已经令人直流口水了!
椒盐虾:虾去掉虾头,开背抽出虾线。洗净后放入碗中,加适量盐,2勺料酒拌匀后腌10分钟。虾腌好后控干水分,锅中倒油放入腌好的虾煎炒。煎炒至虾呈大红色,虾皮酥脆的样子盛出待用。留底油放入姜蒜炒香后把干红椒放入一起翻炒。然后把刚才煎炒好的虾放入锅中,一起翻炒均匀。然后滴入几滴的白醋,这样会保持虾皮的酥脆。最后把椒盐粉放进去炒匀即可,因为椒盐粉是咸的所以,不用再放盐了。这是一道色、香、味样样俱到的菜品。