土豆烧扁豆,这样烧养眼又美味美食天下

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土豆烧扁豆

土豆焦黄，扁豆翠绿，这样烧出的菜肴养眼又美味。

原料：土豆、扁豆、青椒、蒜、姜、生抽、醋、糖、盐、淀粉、老抽、植物油。

做法步骤：

第1步、蒜切片，姜切丝。

第2步、土豆去皮切滚刀块，用清水洗去淀粉。

第3步、扁豆去筋，洗净，断成小段。

第4步、青椒洗净，去蒂，去籽，切成小块。

第5步、小碗中放入两勺生抽，一勺醋，一勺糖，两勺淀粉，两滴老抽，适量盐，适量清水，调成汁。

第6步、锅中放入适量植物油，油烧热，放入土豆，炸至金黄，捞出控油备用。

第7步、把扁豆放入油锅，炸至出现虎皮，捞出控油备用。

第8步、把油全部倒出，锅上残留的油足够，放入姜蒜翻炒。

第9步、放入青椒翻炒。

第10步、放入土豆块，扁豆。

第11步、放入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀关火出锅。

第12步、成品图。

来自美食天下hb俗人的作品。