客家特色炒扁豆,搭配咸菜,口感更脆爽

炒扁豆

扁豆，补脾益胃，口感爽脆，颜色翠绿，搭配咸菜，客家特色。

原料：扁豆、油、盐、蒜蓉、咸菜、芡汁。

做法步骤：

第1步、扁豆洗净去头尾。

第2步、切丝待用。

第3步、锅烧热下油、蒜蓉、咸菜炒香，再加入扁豆继续翻炒，软时调味。

第4步、熟时勾芡淋明油出锅装盘。

来自美食天下凤记美食的作品。