遇到这菜别放过,营养相当于10个鸡蛋,秋
2023/12/14 来源：不详北京中科医院在哪里 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/紫藤绿叶爬满棚，开着白花或紫花，花谢长出万把刀，药用食用人人夸。这个谜语就是描述我们秋季的常见蔬菜扁豆！我们家差不多每天都会炒一顿扁豆下下饭。豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。哈妹分享大家一道清炒扁豆的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单，喜欢的朋友可以收藏在家做做看，不要错过哦！清炒扁豆配料:扁豆克、红椒一个、大蒜四瓣、油适量、盐少许烹饪步骤:1.将扁豆的两头和豆筋去掉。2.将摘好的扁豆洗干净，在清水中泡二十分钟。3.将扁豆斜切成丝。4.将红椒切成圈，大蒜切成末备用。5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入红椒和大蒜炝锅，炒出蒜香味。6.放入扁豆丝翻炒。7.将扁豆丝炒变色，且炒软。8.锅中添少许水，将扁豆稍微煮一下，以防扁豆没炒熟。9.水煮干后放入盐，将盐翻炒均匀将可。10.炒好的扁豆。大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论
