这菜一年四季都有,各地叫法不同,需要谨慎

有一种蔬菜，不用讲究季节性，一年四季，想吃的时候都能买到，它就是四季豆，餐桌上常见的蔬菜之一。四季豆也叫熨斗、芸扁豆、眉豆，不知道您那边叫什么呢？可以在评论中和大家一起分享一下。

四季豆的营养丰富，含有大量的可溶性纤维、维生素A、维生素C、维生素K、铁等营养元素，百科资料中，常食用四季豆，有调和脏腑、益气健脾、消暑化湿的好处。四季豆虽好，食用时也有一些注意事项，文末有小贴士，记得要看一下哦。

今天和大家分享一道四季豆的家常做法，用肉末和四季豆炒熟，鲜香味美，好吃下饭，一起来看下具体的制作过程。

食材：四季豆，猪肉，大蒜。

步骤一：买回来的四季豆用淡盐水浸泡5分钟，摘除两端的豆筋，清洗干净后，切成片。大蒜用刀背拍一下，剥去蒜衣。

步骤二：猪肉清洗干净，剁成肉末，加入适量的盐、生粉，搅拌均匀。

步骤三：准备一个炒锅，加入食用油，小火加热，油热后，放入肉末，不停的翻炒，把肉末炒熟，炒出香味。

步骤四：加入大蒜、四季豆，改大火，快速翻炒2分钟，把四季豆炒熟后，继续炒几分钟，把四季豆炒到干香。

步骤五：加入适量的盐和生抽调味，翻炒1分钟，就可以关火起锅了。

小贴士：

四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透才可以食用，一定要煮透、熟透，否则会发生中毒。可以在炒之前先焯水，把四季豆焯透后再下锅炒。

希望各位会喜欢这道菜，如果喜欢这道菜，请随手点个赞。觉得想吃请收藏并在最上方