家常菜干扁豆角的做法

一、准备食材：豆角，五花肉，干辣椒，葱蒜，姜，油盐，酱油，料酒

二、做法

1.将豆角洗干净切段，五花肉也洗干净切小片，姜蒜切片，葱切小段，干辣椒切段备用。

2，将切好的五花肉加入料酒，适量的盐，再放几片姜，搅拌均匀，腌制15到30分钟。

3.起锅放少许油，把肉放锅煎至微黄色，捞起备用。

4.将蒜，姜，干辣椒段一起放进锅里炒香，然后加入适量的盐，再放入豆角煸炒，煸炒至豆角微黄，收水。

5.倒入炒好备用的肉，加入酱油，翻炒均匀，葱段调味后起锅，美味的干煸豆角就做好了。注：（喜欢吃豆鼓的准备出锅时加入豆鼓更美味）