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三文鱼牛油果花菜饭材料◆花菜……1朵◆牛油果……1个◆三文鱼……适量◆盐……少许◆椰子酱油……适量◆芝麻……少许◆油……少许制法①将三文鱼洗净，用厨房纸吸干水份，鱼身抹少许盐，略腌制几分钟备用；牛油果切片，放入碗中备用。②花菜洗净，切下花冠部分。将花冠部分放入食品料理机，低速搅打成颗粒状，注意不要打成泥。③锅中烧开水，加少许盐，放入花菜粒略煮片刻。捞起放入微波炉，开高火6～8分钟。也可以直接水煮至需要的软硬程度。④将花菜放在牛油果片上。⑤起锅，下油，转小火，将三文鱼煎熟。⑥将三文鱼放在花菜粒与牛油果片上，淋上少许椰子酱油和芝麻粒即可。小贴士◆在食疗早期，不要加芝麻。红虾豆汤材料◆红虾……2～3只◆胡萝卜丁、新鲜豌豆、花菜……各适量◆小扁豆或干豌豆……1/2杯◆盐……少许◆油……少许制法①豆子略冲洗，沸水下锅，水开后煮3分钟，加盖，浸泡10～12小时。②倒掉浸泡豆子的水，放进破壁机中加少量清水低速搅打，不用太过，适当保持一定颗粒感更好。若使用的是一般的料理机，可另起锅先将豆子煮软，再加入料理机中打成豆泥。③将豆泥倒入高压锅，加入各种蔬菜，煮7分钟左右，装碗备用。④将红虾洗净，去肠取肉，虾头挑出沙囊备用。⑤另起锅，加少许油，先下虾头轻炒出香味，再倒入虾肉略炒片刻。⑥倒入豆泥，转小火熬至浓稠，起锅前稍加一点盐即可。小贴士◆在夏季时煮豆子，如果不立即进行烹饪，待放凉后，记得放入冰箱以免变质。虾肉南瓜材料◆新鲜虾仁……80克◆贝贝南瓜……取肉约克◆小扁豆……15克◆盐……适量◆黑胡椒粉……适量◆纯净水……1碗制法①小扁豆洗净，锅烧开水，下豆煮约3分钟，盖好盖子，浸泡10～12小时。倒掉浸泡的水，另加水，下豆煮约30分钟，捞起备用。②虾仁洗净备用；将南瓜放入微波炉，开高火7分钟，去皮去瓤去籽挖肉备用。③将①②混合，放入破壁机或料理机内，下盐和黑胡椒粉，搅打成顺滑的泥。④另烧一锅水，烧至微沸腾后转为小火，保持锅内水微沸的状态。⑤将③装入裱花袋，在裱花袋下方剪一个直径约4毫米的小口。⑥沿着锅沿往中心画圈，轻轻挤压裱花袋。不要一次挤太多，待浮起来就立即捞出，放进备好的纯净水里过冷水。重复以上步骤直至做完。