北京新发地西红柿散菜花大白菜芹菜

本周，蔬菜代价稳步降落。

6月3日，新发地商场蔬菜加权均匀价是2.96元/千克，比上周（5月27日）的3.14元/千克降落5.73%；比旧年同期的2.35元/千克飞腾25.96%。周环比大幅降落；年同比大幅飞腾。上周末，代价同比飞腾34.76%，本周末同比涨幅大幅收窄。

▲年5月末至6月初与上年同期蔬菜批发均匀价走势比较图（单元：元/千克）

本周，朔方产区的天色情景优秀，特别恰当蔬菜的成长。蔬菜的产量增添，全体代价接续降落。

虽然全体代价接续降落，不过比拟上周，则是一部份蔬菜的代价鄙人降，一部份蔬菜的代价在飞腾。代价降落的蔬菜，大部份是此类蔬菜正处于上市顶峰期；代价飞腾的蔬菜则是马上停止产地更改的蔬菜。

每年的6-7月份，北京商场上蔬菜的供应地有较大部份会从北京以南区域北移到北京以北区域。在产地更改经过中，会有供应链连接题目，代价会呈现一些摇动。与上周同期比拟，

代价降落的蔬菜重要有：圆茄、西红柿、西葫芦、散菜花、圆白菜、表露菜、芹菜、小油菜；

代价飞腾的重要有藊豆、架豆、黄瓜、平菇。

圆茄、西葫芦

圆茄、西葫芦重要来自山东、河北。近期，光照足够，产量增大，上市量足够。本周，圆茄的代价由上周的1-1.6元/斤降落到本周的0.7-1.2元/斤，降幅为26.92%；西葫芦的代价由上周的0.6-1.2元/斤降落到本周的0.5-1元/斤，降幅为16.67%。这2种蔬菜，由于降幅过大，田舍曾经最先不足，代价持续降落的空间曾经不大。

西红柿

西红柿重要来自内蒙古和河北，近期，河北的产量在接续地增大，商场上出售速率趋缓，迫使代价接续下滑。本周，西红柿的代价由上周的1.2-2.5元/斤降落到本周的1-2.2元/斤，降幅为13.51%。

散菜花

散菜花重要来自河北，河北多地的散菜花同时上市，供应量显然增大，品质好一些的代价偏高，品质差一些的代价偏低，本周，散菜花的代价由上周的1-2.3元/斤降落到本周的0.8-2元/斤，降幅为15.15%。

圆白菜、表露菜

圆白菜、表露菜，重要来自河北，邻近北京的周边区域，当今曾经到了上市尾期，地里的蔬菜存量仍旧较大，面对的出售压力也对照大，地头价曾经降落到低点，使得商场批发价也降落到低点。

本周，圆白菜的代价由上周的0.4-0.6元/斤降落到本周的0.35-0.5元/斤，降幅为15.0%；表露菜的代价由上周的0.4-0.5元/斤降落到本周的0.35-0.45元/斤，降幅为11.11%。

芹菜

芹菜重要来自北京及周边区域，近期也到了上市尾期，随后产地会北移到河北北部。当今，北京及周边区域的芹菜正处于上市顶峰期，代价接续走低，本周的代价由上周的1.2-1.5元/斤降落到本周的0.8-1.2元/斤，降幅为25.93%。

小油菜

小油菜重要来自北京及周边区域，本周呈现集结上市情景，代价降落到本年以来的最低点。本周的代价由上周的0.6-0.8元/斤降落到本周的0.5-0.65元/斤，降幅为17.86%

藊豆、架豆

藊豆、架豆重要来自山东，近期，山东豆角类蔬菜曾经到了上市尾期，正在退市。随后，产地会北移到河北北部、山西北部、内蒙古中东部。当今，供应链连接存在着一些时光差，后续产地的豆角类蔬菜还需求半个月左右能力孕育批量上市前提，因此本周的代价呈现飞腾。

本周，藊豆的代价由上周的2.2-2.8元/斤飞腾到本周的3-4.5元/斤，涨幅为50%；架豆的代价由上周的2.3-3元/斤飞腾到本周的2.6-4元/斤，涨幅为24.53%。

黄瓜

黄瓜重要来自辽宁、河北，上周，黄瓜的代价周环比降落了28%，本周，由于北京区域接续呈现高温天色，黄瓜的需求增大及产地短时光产量降落，使得黄瓜的代价由上周的0.6-1.2元/斤飞腾到本周的0.8-1.5元/斤，涨幅为27.78%。由于黄瓜的造就面积较大，本周代价反弹接续的时光不会过长。

平菇

平菇重要产自北京，由于近期接续高温，影响了平菇的成长，随后，平菇的供应地会北移到河北北部及内蒙古中东部，代价会呈现一段节令性摇动。本周，平菇的代价由上周的3-4元/斤飞腾到本周的4.5-5.5元/斤，涨幅为42.86%。

近期，北京商场上蔬菜的供应地逐步投入产地更改期，由于种类不同，产地更改的时光也不同，致使近期不同种类蔬菜代价会接踵呈现一些摇动。整体上看，本年夏令蔬菜的临盆情势略好过旧年同期，假若不呈现反常天色的话，供应情势也会略好过旧年同期。

来历：北京新发地，做家：刘通

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