肉炒豆角丝,香脆好吃开胃,用来下饭一级棒

白癜风怎样防治 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170717/5548230.html

肉炒豆角丝

原料：猪里脊、扁豆、蒜、生抽、盐、料酒、卤肉汤。

做法步骤：

第1步、准备食材，如图。这种扁豆比较适合切丝炒肉。

第2步、猪里脊切丝，豆角切丝，蒜切末

第3步、腌渍肉丝：肉丝中放入料酒，生抽，盐，淀粉，搅拌均匀。

第4步、锅中放油，油热后放入肉丝翻炒。炒至肉丝完全散开。

第5步、肉丝炒散后，放入豆角丝，翻炒均匀。

第6步、放入卤肉汤，调至小火，盖上锅盖，焖至豆角全熟。如果没有肉汤放清水就好。毕竟豆角不熟会有毒素，保险起见还是稍微炖一下。

小贴士：

1.可以不用肉汤，用普通的水也行，主要是前天卤肉了，放点肉汤会更有味道。下饭！哈哈2.由于腌肉的时候和卤肉汤都有盐，所以根据个人口味来决定是否还需要加盐。3.豆角炒不熟会有毒素，虽然是豆角丝，比较容易熟，但是为了保险起见还是适当炖一下。

来自美食天下落英缤纷_朵朵的作品。