7种比红肉含有更多铁的纯素食品

2023/2/8 来源：不详

为了增加你的饮食，不需要红肉。%富含铁质的植物性食物的证明！如果它们没有以同样的方式被同化，纯素食品在铁含量方面没有什么可羞耻的……只要选择你最喜欢的！

1/扁豆

白天的一部分小扁豆是每日推荐铁摄入量的三分之一以上。将它们与西红柿混合，以更好地同化！

2/大豆

大豆不仅富含铁，而且以不同的形式存在：大豆蛋白、豆腐、豆类、面粉等。要获得最大的含量，请选择豆腐，它的铁含量是豆浆的六倍。

/菠菜

大力水手没有错，菠菜除了维生素和微量元素外，还提供了很好的铁。这个，无论是新鲜的还是冷冻的，甚至在烹饪后。

4/西兰花

作为一个严肃的竞争对手，西兰花的铁含量甚至比菠菜还多：每份.毫克对2毫克。作为奖励，它提供纤维和维生素。

5/豆类

豆类价格便宜且用途广泛，一份可提供建议每日摄入量的17%。如果你选择干的，别忘了浸泡它们以便消化！

6/藜麦

毫无疑问，藜麦一切都好。健康、易消化、无麸质和丰富的蛋白质，它还提供铁。为了更好地吸收它，将它与橄榄油或鳄梨混合。

7/红薯

它们经常被遗忘，但红薯也提供铁。它们与清单上的所有成分完美搭配，从菠菜到豆腐！