扁豆炒肉要这样做才好吃

大家好，扁豆炒肉，荤素搭配，营养丰富，操作简便，是一道普通的家常菜，适合夏季的口味。

――操作过程，选新鲜的扁豆一斤，摘头去筋冲洗干净控干水分备用。

――猪瘦肉切丝，用料酒盐生粉抓匀备用。

――配一点青红椒搭个颜色。

――炒锅上火，锅烧宽油，烧至七成热，下入扁豆炸一遍，捞出控去多余的油，锅留底油五克下入肉丝炒散，姜蒜青红椒一起扁炒出香味，再下入扁豆，盐2克，味精鸡精各2克，

――调好味翻炒均匀，撒上葱花出锅装盘。

家常菜家常的做法随心所欲，适合自己的口味来做就OK。好了今天就分享到这下期再见。