一家三口的一周晚餐走红朋友圈,不剩菜不浪

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作为家庭煮妇或者煮夫，你是不是会有这样的困扰，“晚餐吃什么？”如果你做菜没灵感？不如来看看我家的一周菜谱，我家处于二线城市--武汉，平时一家三口的一日三餐由我来“承包”，通常只有晚餐是一家人才聚在一起吃饭，因此我对晚餐尤为重视，通常我会做3菜1汤，有荤有素，注重营养均衡，当然还要满足家人的胃口，做到一周饭菜天天不重样。且作为工薪族，经济实惠也很重要，居家过日子，拒绝精致穷，我每天都会将饭菜记录下来发到朋友圈，网友纷纷点赞，网友：流口水，求蹭饭。下面就来看看一周晚餐食谱吧，希望能帮你解决”每天吃什么？“的困扰。

又是一周新的开始，大家又重新投入到各自的学习工作中了。今天晚餐的菜是周末提前买好了的，有牛肉、鸡肉、蛤蜊、口蘑、平菇、豆角、冬瓜等，只需早上将肉放在冰箱冷藏室中解冻就好，下班回家会就直接做就行。作为上班族，就喜欢些简单家常的快手菜，我花了不到半小时，将它们荤素搭配做出了三菜一汤，有孩子爱吃“木耳平菇炒牛肉”和“豆米冬瓜蛤蜊汤”，我喜欢低脂又营养的”口蘑千张炒鸡肉片“，老公要求的瘦身菜”青椒炒豆角“，简单营养又美味，好吃又好做，还花钱不多，一家人吃得特舒服。

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进入深秋，天气越来越干燥了，这时不妨在餐桌上增加些汤汤水水来滋养润燥。孩子特别喜欢吃鱼丸，鱼丸鲜嫩味美，低脂又营养，关键是吃鱼不用吐鱼刺，深受大人孩子的喜欢。今天就用番茄和菌菇炒在一起炖煮成汤，再加入几个鱼丸一起煮，只需花上几分钟，一道酸甜开胃又鲜美的”菌菇番茄鱼丸汤“就制作好了，滋补又润燥，孩子连喝了两碗。这道”青椒花生芽炒牛肉丝“也是孩子特别喜欢吃，食材用到了牛肉和花生芽，鲜香爽脆，开胃又下饭，特别美味。再来上一道家常小炒”毛豆米肉末烧鸭血“和一道凉拌菜”凉拌木耳茭白“。三口之家的晚餐，三菜一汤，都是些简单家常菜，花钱不多，家人吃得开心，全部吃光光。

在我家，平时荤菜基本上都是趁着周末到超市一次性买回，再分成小袋包装好，这样就能随吃随取了。就如今天的肉片、鸡腿和剥皮鱼，都是周末买好了，只需早上出门前将它们先解冻了，下班回家如果有需要只需在小区门口的小超市买些蔬菜搭配就可以，今天就买了些口蘑、冬瓜和油麦菜。下班回家后，将芋头和鸡腿简单腌制一下后，就放入电饭煲中于米饭一同制作，简单又省事，到时米饭煮好了，菜也蒸熟了。再趁着这功夫，烧了一条孩子爱吃的剥皮鱼，用蒜蓉清炒了一大盘油麦菜，最后做了道快手口蘑冬菇汤。待到老公接到孩子回家，饭菜已经全部做好了，洗洗手就直接上桌吃饭了。

作为上班族，每天工作八小时，下班后还要忙着一家人的晚餐，劳累是肯定的，因此简单快手的家常小炒就更受煮妇们的欢迎。做饭想要快，一定要提前计划好，有些可以提前准备的，这样制作起来也不会慌忙。看看今天我准备好的一家三口的晚餐，三道家常菜，还有一碗汤，才花了半个小时，有荤有素营养美味，成本不足三十元，实惠又快捷，儿子连吃2碗饭，老公也说还是家里的饭最好吃。

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孩子特别喜欢吃鱼，但是工作日时没时间，因此家里冰箱里会备用些冷冻的海鱼，就如这黄花鱼。黄花鱼是海鱼的一种，味道鲜美，营养丰富，只有一根主刺，其特有的豆瓣肉深受人们的喜欢。平时黄鱼烧着吃比较多，今天换个花样，将它煎一煎，再撒入孜然粉、辣椒粉等煸炒入味，是孩子最喜欢的烧烤味道，一条鱼他一个人吃了一大半，看来下次要做两条了。再用包菜和红薯粉丝搭配着肉末做的”香辣肉末包菜粉丝“，爽滑好吃又入味，即可做菜，也可作主食，每次煮一大盘都不够吃。再搭配上一道快炒菜”扁豆爆炒猪心“和一道凉菜”木耳拌茭白丝“。三口之家的4菜晚餐，简单又家常，但满足了家人胃口，吃得舒心。

又到了周末，早上睡到了自然醒，就和老公一起去菜市场买菜。比起工作日来说，做饭的时间充裕，当然要做点好的犒劳家人。秋天是适合进补的季节，要说最适合吃的肉，非鸭肉莫属了，鸭肉性凉，滋补又润燥，好吃不上火。秋天的鸭肉最为肥美，买上一个，一家三口根本吃不完，就将它分成两半，今天用一半鸭肉搭配上苦瓜一起烧，鲜香又下饭，清热又滋补，特别适合秋季进补。还准备了碗孩子最爱吃的妈妈味道的家常菜”汽水肉蒸蛋“放入康佳多功能电蒸锅蒸熟，蒸好的汽水肉鲜嫩爽滑，好吃极了，孩子每次都吃不够。再来上一道秋季的时令小炒”木耳山药炒西芹“和一道微辣开胃的”鱼丸泡菜粉丝汤“。孩子吃的开心极了，夸我说，妈妈做的菜永远吃不够。

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想着昨天还剩下半只鸭，今天特地买了一块冬瓜回来，本来打算做冬瓜鸭汤的，临时改变了主意，做道冬瓜烧鸭，清淡无味的冬瓜吸收了鸭的肉味，冬瓜变得有滋有味，吃起来比肉香；而鸭肉肥而不腻，绝对让你的胃口大开。为了炒牛肉，我特地买了个洋葱回来，洋葱和牛肉是绝配，再加入少许木耳一起炒，鲜香味美又下饭，比起大鱼大肉来说，更适合秋季平补。再来上一道素炒菜”青椒炒鸡蛋干“和一道快手汤”猪肝木耳菜粉丝汤“。一家三口的周末晚餐，3菜1汤，荤素搭配味道香，实惠又美味，外卖就靠边站吧。