春天,碰到这菜一定要多买,比大鱼大肉还养

春天，一年之中最美的季节，在这草长莺飞的四月天，一切事物都充满的生机，都在蓬勃生长。前几天连着下了两场春雨，更是给大地增添了色彩，经过春雨的洗礼花更鲜艳了，草叶更翠绿了，一切的食物更显得朝气蓬勃。春天万物复苏的季节，也是正在生长发育期的孩子们长个子的季节，这样美好的天气就应该让孩子们走出房门多跑跑跳跳，多运动，这样才不会错过这个生长的关键时期。

相信有很多家长都和我有一样的烦恼，那就是孩子挑食，每次吃饭的时候都专门挑肉吃，绿叶菜孩子们都不怎么吃，长时间一直挑食或者喜欢吃肉的孩子会引起消化不良，随之脾胃也会不好。所以家中有孩子的家长在春天的时候不妨多放孩子吃一些健脾养胃的蔬菜，今天温心就推荐给大家一道能养脾胃的蔬菜，它就是扁豆。把它搭配着肉炒一炒，荤素搭配，营养全面，孩子爱吃，喜欢的朋友可以试着做一做。

所需食材

扁豆一把，五花肉适量，葱姜适量，生抽一勺，盐一勺，鸡精少许

食材准备及制作方法

1.把准备好的扁豆用清水冲洗干净，然后用刀斜着切，将扁豆切成丝备用。

2.葱姜切好备用。

3.锅中加水，开火将水烧开，然后在水里放几滴食用油，半勺食盐，将切好的扁豆放入锅中焯水一分钟后捞出。

4.五花肉洗净，改刀切成肉丝备用。

5.炒锅烧干，加适量油，油热以后放入葱姜翻炒至出香味。

6.葱姜爆香以后加入切好得五花肉丝，翻炒一下，加一勺生抽，半勺盐，继续翻炒半分钟后加入焯过水的扁豆翻炒均匀，再加去食量盐和少许鸡精继续翻炒均匀就可以出锅了。

温心小贴士

1.扁豆焯水的时候在水里加一点食用油和少量食盐，这样焯过水的扁豆会保持碧绿。

2.扁豆一定要完全炒熟透以后再食用。

我是温心，今天的美食就给大家分享到这里了，欢迎小伙伴们点赞或者