运动员都吃什么西方专家给出8种高蛋白食物

大家都知道，西餐相比于中餐是比较单调的。但是随着我们生活水平的提高，轻食逐渐走进了我们的生活。可外卖里的沙拉都是不伦不类的，明明是西餐还给配了双筷子。如果你爱好运动，不妨自己选择一些对补充营养有益的食物，现在一些西方的食材，网上和超市里也能买到。本期Sab就为你带来8种运动员也会吃的健康食物，它们含有丰富的营养。

鹰嘴豆这是一种含有维生素B3,C,K和B9的食物。此外，他还可以作为沙拉或者磨成泥食用，就像中东美食hummus的吃法，是很健康的。

小扁豆这种西方常见豆类富含铁，锌，钙和维生素等微量元素。其中包含了维生素B族里的大部分诸如B2,B3,B6,B9等等，以及维生素A,E。这种豆类也可以煮过之后拌沙拉食用。

面筋（麸子）介绍了两种西方常见豆类之后，现在介绍的是一种我国常见的食物。面筋有低脂肪，高蛋白以及低碳水化合物的优点。在西方人们把面筋做成仿肉类食物，在中餐里面，则有更多不同的吃法。

豆腐豆制品中含有丰富的铁和钙。此外也富含维生素B1和矿物质及多种微量元素。在西方，豆腐的价格可是比奶酪还贵。在中国它则是廉价食物，尽情的吃吧。

藜麦藜麦的蛋白质含量高达23%，尽管市场上的藜麦种类不一。这种谷物非常适合制作沙拉，可以补充矿物质，钙，铁等微量元素，以及维生素C,E,B1,B2等等。此外，它还含有Omega3,对于开发智力有好处。

6.蘑菇

这种食物同样富含高植物蛋白，纤维，矿物质以及多种维生素。

干果核桃，杏仁，腰果，榛子……这些是早餐，零食和沙拉非常好的选择，会补充纤维，维生素B和E类。

谷物粉像豌豆，大米，豆类磨成粉之后，去除水分的同时保留了营养成分，现在已经成为了一种流行的代餐，同时省去了烹饪的过程。