扁豆的家常做法,简单7步让你轻松做出美味

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扁豆是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，它不仅营养丰富，而且口感清脆，非常受人们的欢迎。但是，有些人可能会觉得扁豆的做法有些复杂，今天我就来分享一下扁豆的家常做法，让你轻松做出美味可口的扁豆菜肴。

首先，我们需要准备以下材料：

-扁豆适量

-蒜末适量

-姜末适量

-干辣椒适量

-食用油适量

-盐适量

-生抽适量

-醋适量

-糖适量

-清水适量

制作步骤如下：

1??将扁豆洗净，去掉两端的尖尖和老筋，切成适当大小的段。

2??烧开一锅水，加入少许盐和食用油，将扁豆焯水至变色，捞出沥干水分备用。

3??热锅凉油，放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒出香味。

4??加入焯水后的扁豆段，翻炒均匀。

5??加入盐、生抽、醋、糖调味，翻炒均匀。

6??加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到扁豆变软入味。

7??最后，装盘上桌，即可享用美味可口的扁豆菜肴。

扁豆的做法简单易学，而且可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢辣味，可以多加一些干辣椒；如果你喜欢酸甜口味，可以适量加入一些糖和醋。希望大家能够喜欢这道家常扁豆菜肴。

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