秋收的豆角配上土豆,将其做成农家炖排骨喷

正宗的东北家常菜，记得要多做点米饭哦！

豆角和土豆都是有了肉汤才好吃，可以炖上一大锅排骨，然后分成几份冷冻保存起来，随吃随取慢慢吃，这里面的豆角最好是东北邮豆角，如果买不到可以用扁豆。

那么接下来我们就来看看这道菜是怎么做的吧！

用料：排骨半斤

土豆1个

豆角半斤

酱油1勺

糖10克

料酒1勺

生抽1勺

老抽1勺

葱姜蒜适量

五香料半勺

蚝油1勺

盐15克

豆角洗净，土豆滚刀切块，排骨洗干净，用热水焯一下给它加入花椒去腥。起锅烧油，油热加姜蒜爆香，加入豆角翻炒变绿，期间=加入葱花，依次加入料酒，盐，鸡精，酱油，然后将排骨放里面摆匀，加入饮用水。

锅开以后放入土豆，然后加上白糖，蚝油，生抽，老抽，五香粉，没有的话可以加入大料，小火炖个25分钟左右就可以出锅了，如果汤多的话可以再加五分钟调至大火进行收汁。

排骨的香，配上土豆的软糯，豆角的清香味道，搭配在一起，就成了这道美味的土豆排骨炖豆角。