用这道扁豆炒肉征服家人的味蕾吧豆果美

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简单好吃

By我叫白小白

用料

扁豆一把猪肉克胡萝卜一小根盐适量生抽两匙鸡精适量大蒜4瓣小葱一根蚝油少许做法步骤

1、猪肉切片加入生抽盐鸡精少许蒜末葱末腌十分钟

2、胡萝卜切片扁豆掰段备用

3、油热加蒜末葱末及胡萝卜片

4、加入肉片炒至变色我真的需要一个不粘锅...

5、加入扁豆加水加盐鸡精蚝油炒至扁豆熟

6、最后加入葱末出锅！

小贴士

不粘锅真的比较好成品就会干净许多...

扁豆的营养功效

健脾、和中、益气、化湿、消暑。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

扁豆的饮食禁忌

扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

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