河南人最爱的扁豆肉丝焖面,味道棒极了美
2023/7/18 来源：不详扁豆肉丝焖面
By两个蛋妈
第一次吃焖面是在老公的食堂的里！厂里都是河南人，他们的厨师专门从河南请过来的！做的面食都不重复的，还很好吃！今天模仿焖面里一款扁豆肉丝焖面！首先我们要去菜市场买两块钱的粗面(一家四口的份量)其次买点肉丝，肉太贵了，买8块钱的就可以了！先把肉丝放锅中炒熟，加入生抽和老抽各一勺，盐一点点！在放入扁豆，炒至变软加入适量的水！烧开后加入面条，盖上盖子收汁关火闷五分钟即可出锅是不是很有食欲这么一大碗我一个人就可以吃完
原料：扁豆、粗面、肉丝、生抽、老抽、盐。
做法步骤：
第1步、扁豆洗干净切断，肉切丝备用。
第2步、锅里到入适量的油。
第3步、到入肉丝，炒至变色。
第4步、加入所有调料。
第5步、再加入扁豆，炒至变软。
第6步、加入适量的水。
第7步、大火烧开。
第8步、加入面。
第9步、盖上盖子收汁关火闷5分钟。
第10步、出锅撒上香菜。
第11步、味道棒极了。
来自美食天下两个蛋妈的作品。
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