5月14日母亲节,亲手桌美味家常菜,多陪
2025/2/23 来源:不详福建白癜风微信交流群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1563793.html
明天就是母亲节了,给母亲订上一束花,再回家给她做上一桌好吃的饭菜,温馨美满,父母也喜欢,好吃又下饭,多陪伴是送给妈妈最好的礼物。
一、黄豆烧猪蹄
1、猪蹄剁成小块,切点大葱片,姜片,两个八角,两片香叶,一小块的桂皮。几个干辣椒。把猪蹄倒入锅中焯水,加入一些葱姜和料酒去腥,然后开大火烧开,打掉浮沫,煮三分钟,捞出用温水清洗一下,控干水分。
2、锅中放上一小把冰糖,一勺清水,把冰糖熬至融化变成枣红色,倒入猪蹄锅翻炒均匀,再加入香料炒出香味,少许的料酒去腥。加入开水,转小火先烧一个小时,再加适量食盐,生抽、胡椒粉,泡好的黄豆放进来。搅拌均匀再烧半个小时。汤汁收浓稠一点,撒上葱花即可。
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1、准备适量红豆、花生浸泡两小时。下入砂锅,加入适量百合,清水,大火烧开转小火煲40分钟。
2、40分钟后,加入木瓜,红枣,银耳,煮20分钟后。加入纯牛奶,冰糖,搅拌均匀,牛奶木瓜汤就完成了。
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1、紫甘蓝切成细丝,加入一勺白糖,充分的搅拌均匀,腌制20分钟左右。切点香菜碎,蒜末,装入小碗中,再加入一勺熟芝麻,淋入热油激发出香味,加入少许食用盐,鸡精,香醋,充分搅拌均匀备用。
2、紫甘蓝挤干水分,然后加入香菜碎和花生米,料汁也加进来。充分的搅拌均匀,就可以了。
四、清蒸南瓜
1、一块老南瓜,把皮去掉,把里面的瓜瓤刮掉,然后将南瓜切成三角形状,切的时候注意一个倒三角一个正三角。放进碗里面摆好。
2、起锅放水,把南瓜放到蒸锅里,把盖子盖上,开大火蒸八分钟,蒸熟后,然后倒扣过来。再起锅放一小碗清水,加一勺食物油,放入一点枸杞,一碗酒酿,将米酒枸杞煮开,煮至汤汁变粘稠,再倒一碗水淀粉,勾勾薄薄的芡汁,汤变成粘稠,把它淋在南瓜上面,一道非常好吃的枸杞蒸南瓜就做好了。
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1、豆角切成长段,准备辣椒丝,花椒,蒜蓉,熟芝麻。锅中油温五成热,下入豆角炸制成虎皮状,倒出沥干油备用。
2、锅内再加入适量的清水,一大勺食用盐,把炸好的豆角倒清水中,去除豆角表面的油炒制,烧开倒出。倒入花椒,辣椒丝,炒出麻辣味,然后倒入蒜炒几下,炒倒入豆角翻炒几下,加入食用盐,鸡精,熟芝麻,翻炒均匀后即可出锅。
六、鱼香?肉丝
1、里脊肉切成丝,加入盐,胡椒粉,鸡精,老抽,搅至上劲,加入适量蛋清,玉米淀粉抓匀,最后加食用油抓匀,防止下锅粘连。
2、切点胡萝卜丝,青椒,木耳,香菇丝,大蒜、生姜末。调料汁,碗中加入一勺白糖、鸡精、生抽、香醋、料酒,少许玉米淀粉,加入一勺清水搅匀。
、水烧开,下入青椒,木耳,香菇焯水0秒,捞出控干水分,油温三成热,下入肉丝滑散倒出,再下入姜蒜炒香后,下入一勺辣酱炒出红油,再下入食材翻炒几下,鱼香肉丝做好了。