绿拿铁都需要准备哪些食材

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绿拿铁是用综合蔬菜、水果、芽菜、坚果、营养补充剂、好水一起打成食物的食物，是生食疗法中最完整的营养汤，不但能提高人体免疫力，还能使病者恢复体力、改善体质，对于十二指肠溃疡或者过敏、癌症、中风等慢性病也有很重要的调养作用。那么做绿拿铁需要准备哪些食材呢？▌好水讲究水的质量，喝健康的水。健康的水应该是不受污染，含有人体所需矿物质的小分子好水。

?有关数据表明，目前国内水污染严重，全国个城市监测结果表明，97%的城市地下水受到不同程度污染，40%的城市地下水污染有逐年加重的趋势。

?不仅如此，水从自来水厂净化后，再输送到各家各户的过程中，还会受到水管老化出现的铁锈、细菌，以及氯制剂消 后的副产物等的污染……

?不受污染的水：针对以上的情况，日常生活中可以在家里安装净水设备，做好净水处理。?含天然矿物质的水：天然的含有矿物质的水通过地层常年的过滤作用、净化作用、活化作用和富有矿物质作用，相对安全而且含有钙、镁、钾、偏 等天然矿物质和微量元素，这些物质对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压、痛风与风湿性疾病等有着良好的作用。?小分子团水：研究发现水分子团越大活性越小，这种水越不好喝而且不容易被人体吸收。相反，小分子团的水活性越大，水甘甜好喝而且进入人体能很快吸收、渗入细胞内。▌安全健康的蔬果这里指的是未经过污染的有机蔬果或者经过净化，去除农残、细菌之后的普通蔬果。绿拿铁食谱建议以蔬果3:7的比例做搭配，若单人份cc/杯，每杯食材大约为：蔬菜50g+综合水果g+好水cc，为平衡寒热属性。有特殊病况者，蔬果种类和份量需遵照医生或营养师建议。绿色蔬菜类建议轮替食用，务必清洗干净，亦可依个人习惯汆烫后食用。

属性

叶菜类、辛香料、根茎类

水果类

热

辣椒、胡椒、芥茉

榴莲、黑枣

温

芥菜、韭菜、莲藕(熟)、大蒜、青葱、洋葱、姜、茴香、香椿、香菜、罗勒、九层塔、南瓜、甜椒、花生、杏仁、栗子、核桃、芝麻、人参、 耆、当归

芒果、樱桃、荔枝、桃子、桂圆(龙眼)、金桔、水蜜桃、释迦、石榴、李子、红枣、山楂、红毛丹

平

青江菜、小白菜、花椰菜、金针菜、高丽菜、芥蓝菜、苜蓿芽、豌豆苗、丝瓜、茼蒿、芜菁、扁豆荚、四季豆、苦瓜(熟)、香菇、白木耳、黑木耳、山药、蕃薯、马铃薯、芋头、菱角、玉米、红萝卜、洋菇、豌豆、黑豆、 豆、莲子、枸杞、百合

百香果、柠檬、芭乐、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、青枣、椰肉、覆盆子、加州李(梨)、无花果、蜂蜜

凉

油菜、菠菜、莴苣、大白菜、大头菜、苋菜、红凤菜、地瓜叶、枸杞叶、芹菜、荷兰芹、茄子、牛蕃茄、 瓜、节瓜、冬瓜、豆薯、金针菇、蘑菇

苹果、火龙果、水梨、杨桃、芭蕉、草莓、橘子、葡萄柚、山竹、枇杷

寒

空心菜、皇宫菜、豆芽菜、大 瓜、小 瓜、苦瓜(生)、竹笋、茭白笋、莲藕(生)、牛蒡、荸荠(马蹄)、芦笋、芦荟、昆布、海带、紫菜

小西红柿、西瓜、香蕉、奇异果、哈密瓜、橘子、柿子、柚子、香瓜、桑椹、椰子汁

绿拿铁强调吃全食物， 的营养来源就是那些大自然馈赠的、土生土长的天然食物。它们含有人体所需的全部营养成分，并没有因为人工精制流失掉，也没掺杂摄取过量会造成健康危害的合成添加剂。

为了摄取天然食物里的全部营养，就要吃掉所有可食部分，包括水果的皮，囊、果肉、籽；蔬菜的根、茎、叶；谷类的米糠皮和胚芽。因为很多重要营养成分会藏在我们平常不在意的部分，例如葡萄皮里面含有丰富的 、果胶质、花青素等营养，对缓解糖尿病，预防癌症、心血管疾病上都有帮助。我们需要连皮带籽吃全食物，所以净化成了很重要的一步，可以用天然的蔬果清洗剂橘宝来洗去农残，也可以用保食安食品净化器来净化食物。▌芽苗菜芽苗有很完整的营养，不但含有各种矿物质（钙、镁、钠、铁、钾等）、还有维生素（特别是维生素B群与维生素C），以及丰富的活性植物蛋白。芽苗在发芽过程中，会将原本储存于种子当中，用来作为生长动力的蛋白质、脂肪与淀粉等矿物质，经由「酵素作用」，转变为 酸、脂肪酸、糖类等可溶性物质。这些可溶性物质，非常容易为人体吸收利用，同时富含大量的酵素与珍贵的植化素，营养价值高出一般蔬菜许多倍。芽苗菜营养丰富也很容易得到，自己在家就可以种植，也不用担心污染，大约一周就可以收割食用，非常方便。▌营养补充剂如果平常我们的精力汤中只使用蔬菜，那仅仅只是摄取了糖类、膳食纤维、维生素、矿物质而已，还缺乏了蛋白质、omega-3等营养素，而且蔬果的营养物质有限，我们可以通过额外补充的方式补充均衡的营养。?补充蛋白质：大豆蛋白粉、乳清乳铁蛋白、多莓蛋白粉；?补充Omega-3：综合坚果、奇亚籽、亚麻籽、黑芝麻、白芝麻?补充膳食纤维：酵纤复合粉、啤酒酵母粉、大麦苗粉、银耳、钝顶螺旋藻粉、裙带菜、海茸?超级食物：啤酒酵母粉、三宝粉、小麦胚芽粉、姜 粉、甜菜根粉、大麦苗粉、钝顶螺旋藻粉、酵纤复合粉、酵母复合粉

生机天天健康生活对你说：

愿疫情早日结束，前行着平安归来！如果有慢性病（如高血糖、高血压、高血脂、心脑血管疾病等）不会调理、不知道该搭配些什么饮食，也可以加健康管家