淮山芡实薏米排骨汤

淮山补脾养胃，生津益肺，芡实具有益肾固精，补脾除湿，薏米利水渗湿，解毒健脾，这道汤在夏季有很好的健脾醒胃、去湿抗疲劳作用。

[原料]：淮山15克，芡实15克，炒意米15克，炒扁豆15克，北民10克，白术10克，猪排骨3克。

[制作方法]

1、水漫泡淮山，以去掉硫磺之味。

2、扁豆、意米用锅炒至微黄。

3、猪排骨洗净血污井斩件。

4、注入可盖过骨头的沸水，慢火隔水炖2小时左右

5、最后加入少许盐调味即可。